Лимонно-фруктовый пирог(диетический рецепт)

Ингредиенты:
творог обезжиренный 280 г (у меня сухой)
отруби - 5 ст.л
яйцо - 1 шт
кефир 1% - 50 г
цедра с половины лимона
яблоко - 1 шт
банан - 0,5 шт
мед - 1,5 ч.л
Изюм - 34 г
ванилин, корица, имбирь

Приготовление:

Замочить изюм в кипятке.
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Творог, кефир, отруби, яйцо, цедру, мед и специи взбить в блендере. Слить с изюма воду, порезать на более мелкие кусочки и добавить к тесту, перемешать.

Яблоко и банан нарезать на слайсы. В форму выкладывать слоями - слой теста, слой банана, сразу слой яблока, снова тесто, яблоко с бананом и завершающий слой - тесто!

В духовку на 40 минут при температуре 230 град!
Приятного аппетита!