Очередной рецепт Маффинов, теперь с манго)

Ну днях гуляла по супермаркету, и решила купить манго. Думаю полежит на подоконнике, может дойдет, ну полежав два дня и мазоля мне глаза, был разрезан, оказался на вкус не очень, очень не очень я б сказала.
Ну думаю не выбрасывать же, я как любитель маффиновдумаю, дай-ка попбробую сделать с ним кексы)

Взяла стандартный рецепт теста для маффинов:
2 яйца
стакан муки с горкой
стакан сахара
1,5 ложки разрыхлителя
100 гр маргарина

Нарезала кубиками маленькими манго, все перемешала, оказалось сильно много манго, и добавила еще половинку всех ингридиентов, разложила по формочкам, выпекала примерно 20 минут.

В общем мое манго дошло в духовке, а вкус маффинов оказался потрясающий)))) Очень вкусно, всем советую))) И приятного аппетита)