 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
. Как же человек привыкает к всякой гадости...
| Рейтинг: +7 |
|
14 декабря 2016 года | 164 | 23 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Меню на сегодня. З: банан зеленый чай. О: вареный картофель и салат. У: тоже самое. А на столе вафли и конфеты птичье молоко((((ничего ничего...завтра углеводный)Я и так нагрешила съела кусочек колбасы и сыра...2 тоненьких пластика. . Как же человек привыкает к всякой гадости... Читать полностью |
Дневник группы "90-дневная диета раздельного питания":
|
|
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
Давно собиралась, но окончательно меня добила продавщица в колбасном магазине. Ее долго пытали - какая колбаса тут самая лучшая или хотя бы самая приличная, пока тетка не сорвалась и не разоралась шепотом
Уходит - просто на ура!!!
Причем, что интересно - тесто съедается в драку и в первую очередь!
У нее даже специальная насадка на мясорубку есть. Но производство колбасы пришлось заморозить - мама говорит, что папа эту колбасу ест просто тоннами!
Срочно узнавайте у нее рецепт и выдавайте его нам!
10 кг мяса свинины ( желительно шея, но можно любое, но тогда больше добавить сала)порезать кусочками.
350 гр чеснока, 250 гр соли перец и кориандр по вкусу (можно добавить другие приправы для мяса какие нравятся), добавить кипяченое молоко охлажденное (количество молока зависит от качества мяса, должен получиться нормальный фарш).
Перемешать и на 4 часа(можно больше) выдержать на холоде (не в морозилке).
Приготовление натуральной оболочки:
Кишки свиные осторожно выскоблить обратной стороной ножа или деревянной ложкой от слизи выворачивая их с внешней и внутренней стороны. Тщательно промыть.Чтобы легче было чистить предварительно выдержать в соли(обильно посолить и перемешать) Для удобства порезать на куски примерно по 60-80см.
Приготовление колбасы из подготовленного фарша:
Конец оболочки завязать ниткой и набивать вручную, проталкивая палочкой не очень плотно или наполнить через специальную приставку к мясорубке.
В нескольких местах проколоть иголкой и варить 20 минут добавив лавровый лист. После этого можно дать остыть и хранить в морозилке.
По мере надобности разморозить и обжарить на сковороде перед подачей на стол. Если употреблять сразу после приготовления, то можно не варить, а запечь в духовке.
Сала можно положить больше или меньше в зависимости от мяса и вашего вкуса.
Один вопрос - а где берут кишки????Мясо то я покупаю в магазине перед домом...
Точнее - не знаю! Я как последняя зараза прихожу на уже готовую колбасу!!!