"Пряничный" пирог к Новому Году или к Рождеству в мультиварке(Конечно, можно испечь и в духовке или в том, в чем Вы привыкли выпекать!)

Кто пек Рождественские кексы помнит аромат при выпечке! При выпечке этого пирога-аромат по всей квартире, идентичный тому аромату!
Пирог -калорийный!
Но -он к празднику!(У меня он, правда, не к празднику...)

Калорийность пирога:
Б-5.2
Ж-8
У-52.6
Ккал на 100г-304.3


Пирог очень простой при приготовлении.
Потребуется:
-яйцо-2
-сахар-1стакан(каждый сам решает сколько надо -по вкусу)
-сыворотка(кефир, йогурт, простокваша)-250мл
мука-до 350г(все зависит от помола и влажности)
-какао-2ст.л.
-масло растит.-50мл
-разрыхлитель-15г(у меня такой)
-специи:корица молотая, имбирь молотый, черный перец, кориандр молотый, гвоздика молотая, мускатный орех- композицию из пряностей собираете по своему вкусу!
(я еще добавила натертой лимонной и апельсиновой цедры немного)
-шоколад 100г(на Ваш вкус и по желанию)(я положила плитку горького Бабаевского шоколада)
Взбить 2 яйца с сахаром и специями до пышной пены. Влить сыворотку(или другую кисломолочку), масло. Перемешать до однородного состояния. Всыпать какао, разрыхлитель смешанныйс мукой. Муки может потребоваться-больше-меньше. Все зависит от производителей и от густоты кисломолочки. Я пекла на сыворотке-мне муки потребовалось 330г.
Тесто должно получиться -как густая сметана, чуть жиже, чем на оладьи.
Поломаем шоколад на мелкие кусочки-это для тех, кто будет печь пирог с шоколадом! Добавим его в наше тесто. Размешаем!
Смажем чашу мультиварки маслом, переложим тесто в чашу мультиварки и выпекаем на режиме-"Выпечка пирога" до готовности.(У меня мультиварка с 3D-нагревом. Мне переворачивать не надо. Каждый ориетируется на свою мультиварку! По времени у меня выпечка - 1час 20минут.)
Украшаем пирог по Вашему желанию:можно посыпать просто сахарной пудрой., или разрезать-и смазать кремом на несколько слоев, или залить глазурью!
Все на Ваше усмотрение!
(Я сейчас разрежу на 3 слоя и промажу свежей черной смородиной, протертой с сахаром. У меня папа любил пироги в таком исполнении! Итоговую фотографию в разрезе- добавлю позже! Нужен- пирог будет завтра, папа любил мою выпечку! Завтра -день памяти папы! Пусть ему там будет хорошо! Он, я уверена, увидит Оттуда и выпьет с нами чая!)

Так выглядит тесто в чаше мультиварки






Такой -в разрезе. Телефон искажает цвет-темные вкрапления-это шоколад