стол на НГ

Тушеного кролика, запеченную рубы, можно красную, можно белую, овощи во всех вариациях, начиная от банальных фаршированных помидоров, заканчивая рулетиками из салата с начинкой, например сырно-огурцовой. Фруктовая тарелка, запеченый или отварной картофель (гарнир к горячему, если нужен), различные варианты корейско-китайских закусок - например, морковь маринованая по корейски. Можно спаржу в сметане потушить - вкусно и легко, отлично идет как закуска к вину. Можно сделать типа канапе - лист салата, на него нежирной ветчинки, оругчик, кусочек сыра и оливку или маслинку -все на шпажку. Такие же делаеются и фруктовые. На десерт можно подать мороженное со свжими /замороженными ягодами или фруктами- себя в порцию побольше фруктов, остальным по их вкусу

О, еще сообразила, Ваш пост прямо меня заставил вспомнить, что же я такое всегда то готовила. Итак, продолжаюсписок - если хочется на десерт вы печки - делаете самый простой бисквит, тот что без масла, немного уменьшаете количество сахара в нем, но добавляете ваниль для аромата, пропитываете его медовой водой (это сделает его сладким, но калорийность будет меньше), в качестве прослойки междй коржами - ягоды и сочнфе фрукты (не бананы или яблоки-груши, иначе будет сухо), и йогурт. Только печьнадо хотя бы за 12 часов, чтобпропитался.
Если за столом есть дамы -то отличный варинт закуски это греческий салат, мужики его едой не воспринимают, а для дам отлично идет! Также можно пригоотовить рулетики из лаваша с начинокой, тут уже от вкусов, фантазии и кошелька зависит. Можно налепить самостоятельно пельмени, вместо жиро свиного фарша берите куриный и добавьте в каждуюпельмешку небольшой кусочек сыра, он придаст пикантности и нежности, пельмешки не будут сухими и гости не отличат куриный фарш от жирного свиного.

Эх, Вы меня прямо в воспоминания погрузили, сижу ностальгирую, как раньше готовила на большую компанию.... Денег много не было, а праздники отметить нормально хотелось А так как у нас там половина была девушек, приходилось изворачиваться, чтоб недорого, вкусно, много, нежирно и мужикам нравилось