Картошка-гармошка в микроволновке

Я - вообще до весны практически только в первое картофель чищу, дочь в своей семье - тоже это практикует - лет 40 в нашей семье в фаворе картофель в кожуре , готовим в духовке в основном.

А на винегрет-салат - я овощи ( и яйца) - все в пароварке варю. У меня двух- ярусная , удобно.

а я на винегрет свеклу и картошку варю тож в микре! 15 минут и вуаля!

Фарш - с яйцом, хорошо отбиваю ( уплотняю), делаю нечто, типа тонких котлеток - вкладываю между лепестками картофеля( делаю их не толстыми, что бы не ломались и укладываю котлетки - через 1 разрез, чередуя с пластиком сыра, с грибами, можно ( если фарш очень постный) - в промежуточные разрезы тоненький пластик-стружку сливочного масла. Накрываю фольгой уложенные картофелины, ставлю духовку на МАХ ( 250 градусов- минут на 15-20, минут за 10 до конца - снимаю фольгу, посыпаю сыром - и еще минут на 10. Картофелины выбираю длинненькие, не очень толстые ( чтобы пропеклось). Если есть желание и время ( моя внучка такие любит) - делаю маленькие куриные отбивные, быстро их обжариваю до румяной корочки - и их вставляю. Вкуснота.

Я в последнее время покупаю бэби-картофель - он некрупный, шкурка очень тонкая. Прям не нарадуюсь: бросил в кастрюльку, достал и ешь. Куплю очередной пакет, попробую гармошку.

Это точно Племяш - практически коллега моей бабушки ( она была технологом мясо-молочной промышленности, начинала еще до войны работать)

Анечка!Колбаска сверху сыром прикрывается,подсыхает-но немного.В сухарь не превращается!

Ваша мамочка Валя пишет:

мужа-то накормить

анекдот:
а чем вы мужа кормите? - да что сами едим, то и ему даем

Ага, у них и подглядела. В качестве наполнителя использую лечо, мар грибы, морковь по-корейски. Винегрет надо сделать, кстати

Крупную картошку (не чищенную) завернуть в фольгу и запечь в духовке. Когда будет готова, вынимаем, разворачиваемразрещаем пополам. Из каждой половинки вынуть ложкой всю серединку, оставляя тонкие стенки. Смешать мякоть с тертым сыром и сл маслом (я масло не добавляю из-за диетичности), перемешать и заполнить картофельные чаши. Сверху положить любой наполнитель: мар грибы, любой салат, ветчину нарезанную полосками, морковь по-корейски. Можно один наполнитель положить сверху, а второй рядышком на тарелку

Я тоже делаю-но из отвареннойhttps://www.diets.ru/post/583948/

Теперь и вареную попробую

Это -болгарский таратор!

я тоже такое люблю! и люблю еще туда добавить чеснок и яйцо вареное.
но и просто с огурцом и укропом вкусно
спасибо, что напомнили, а то я забыла про такую еду