ДЕВОНЬКи ВКУСНО!))Это кутабы!)))

Вкусно правда! В бешенный восторг меня привела начинка состоящая из творога и большого количества зелени.



Такую начинку помещают в пресное тесто и жарят на сухой сковороде... многие лепят их иногда по-разному, но на вкус это не влияет. Это самая здоровая и очень полезная еда.

Два пучка зелени надо порубить ножом и смешать с полкило творога. Зелень у меня на этот раз были укроп и петрушка.
На мой вкус творог должен быть жидким. Если слишком сухой- можно добавить сыворотки, или молока. Нужно посолить





Из обычного пресного теста делаем красивую такую лепёшечку, кладём начинку на одну половину. Второй половиной закрываем и защипываем. Можно придавливать вилкой.




Жарим на сухой сковородке. Огонь нужен не большой! Если вдруг на сковородке что-то зашипит- значит плохо залепили, брак! Срочно переворачивайте дырявый кутаб, а вытекший сок нужно тут же вытереть сухой тряпкой. Но лучше до этого не доводить!




Готовые кутабы складываем в большую ёмкость, смазываем топлёным сливочным маслом. Я использовал цептер сковородку. Закроем её крышкой и дадим нашей сказке постоять- потомиться ну хоть минут 15-20.




Согласитесь, всё очень быстро и просто? Приятного Вам аппетита!

АВТОР oleg_a!