Низкокаллорийные оладушки на завтрак

Как и говорила в последней записи в дневнике, сегодня я представляю вам вариант вкусных, диетических и очень полезных оладушек с яблоком Самое главное в этом рецепте то, что тут нет ни грамма пшеничной муки!
Ингредиенты:
Одно яблоко
Молотая овсянка (овсяная мука) - по консистенции
Корица - по-вкусу
Подсластитель - берите тот, который вам больше нравится (я использовала мед)
Йогурт без добавок или кефир (можно и с добавками, но это будет калорийнее) - ~ 200-300 мл
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Яйцо - одно большое или 2 маленьких
Клетчатка - (можно и не добавлять) 1 столовая ложка
Приготовление:
В глубокую миску бьем яйцо, добавляем корицу, подсластитель, кефир (или йогурт), клетчатку и лимонный сок. Перемешиваем до однородной массы. Режем яблоко мелкими кубиками. Добавляем в смесь и перемешиваем. Затем добавим овсяную муку (можно помолоть обычную овсянку в кофемолке или купить готовую муку, я покупала в Спаре) и снова мешаем. У меня ушло где-то 200-250 грамм. Консистенция должна быть как у нежирной сметаны. Жарим наши оладушки на а/п сковороде без добавления масла. Вкусный (а главное очень полезный) завтрак готов! Приятного аппетита!!!