Бесподобные"Ракушки с творожной начинкой"

Доброго времени суток, дорогие читатели моего дневничка!
Вы ни на долю секундочки не пожалеете, что заглянули ко мне! Сегодня я предложу вам просто умопомрачительные, в тоже время, простенькие печенюшки"Ракушки с творожной начинкой"!!! Милые барышни, я уверенна, что вы в них влюбитесь!!! Изумительные, потрясающие, сверху хрустящие, но мягенькие внутри... ААА...они просто оболденные!!!
ПРОБОВАТЬ ВСЕМ!!!


Я под таким впечатлением от скушанного, что могу этим "Ракушкам"петь оды!!!
Нам потребуется:
Тесто:
Мука пшеничная-360г
Масло слив.(маргарин)-100г
Сахар-90г
Сметана-60г
Яйцо куриное-1
Разрыхлитель-1ч.л
Ванилька-1г
Соль-щепоточка
Начинка:
Творог-200г
Сахар-40г
Манная крупа-40г
Сметанка-20г
Белок-1шт
Для смазывания:
Желток-1шт
Молочко-1,5ст.л
Посыпка:
Сахарная пудра



Девушки! Приступаем!
Просеиваем муку и добавляем соль, разрыхлитель, ванильку. Все перемешиваем и отставляем в сторонку



В другой посудине смешиваем яйцо, сахар, сметану


и хорошенько растираем


Отставляем в сторонку. Берем посудину с перемешанными сухими ингредиентами и на крупной тертчке натираем туда масло(у меня, как всегда, маргарин)


Перетираем в крошку и дабавляем содержимое второй посудины. Все смешиваем, вымешиваем и отправляем в холодильник на час.


Приступим к начинке и не забудем о смазывании. Отделяем желток от белка


Желточек и молочко смешаем и отставим в сторнку. Этой смесью мы будем смазывать наши "Ракушки". А сейчас сама начинка... В творог добавляем белок, сахар, сметанку, манку



и все перемешиваем при помощи блендера



Вот такая нежность у нас получится! Накрываем крышечкой и отставляем.
Наше отдохнувшее тесто(1час)достаем из холодильника и раскатываем, на присыпанном мукой, столе. Берем формочку для вырезания(у меня формочка для кексиков) и начинаем творить


Получившиеся кружочки растягиваем ручками и на одна сторону ложим нашу нежную, творожную начинку. Прикрываем второй половинкой, слегка надавливая.


Включаем духовочку на разогрев(180’). Застилаем противень пергаментом, при необходимости смазываем малицем. Выкладываем наши "Ракушки"


и смазываем их желтком с молоком. Ставим в духовочку на 25-30 минуток при180’до золотистости.
Достаем наши потрясающие "Ракушки"и посыпаем сахарной пудрой, ммм, вкуснота!!!





Завариваем ароматный чаек и приглашаем всех к столу!!!
ВНИМАНИЕ!!!
"Ракушки"исчезают мгновенно!!! Успейте хоть сами попробовать!!!
Это блюдо через15 минут...


Барышни!!! Этот рецепт один из самых любимых! Я ооочень надеюсь, что и у вас он войдет в "десятку"самых-самых"!!!
Всем позитивного настроения и оболденных вкусностей на ваших столах!!!