рыбное рагу с овощями

ингредиенты:

500 г филе белой рыбы
3 помидора
1 сладкий перец
1 луковица
1 кабачок
3 зубчика чеснока
0,5 ч. ложки тмина
1 ст. ложка оливкового масла
Пучок петрушки
0,5 лимона
способ приготовления:

1. Лук и перец нарезать тонкими полосками, добавить тмин и обжарить на разогретой сковородке на оливковом масле в течение 5 минут.

2. Добавить в смесь мелко порезанные помидоры и кабачок, порезанный тонкими полосками, довести до кипения и тушить 5 минут на медленном огне.

3. Положить в сковородку рыбу, порезанную кусочками размером со спичечный коробок, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут.

4. Добавить мелко порезанные зелень и чеснок, перемешать. Подавать с тмином и лимоном.

5. Рыбное рагу с овощами готово.