Нежнейший бисквитный рулет с творожной начинкой.

Здравствуйте, милые барышни!!!
Спасибо, что не оставляете без внимания мой дневничок! Сегодня я хочу вам предложить рецепт нежнейшего, мягенького, тающего во рту бисквитного рулета. Начиночка может быть различной, в зависимости от ваших предпочтений! Супруг вчера пожелал творожную начинку с клубничным вареньем. Творог я всегда измельчаю блендером, чтоб не было крупинок, но не в этот раз(пожелание супруга).
Этот рецепт я отношу к разряду"гости на пороге", так как готовится очень быстро и все продукты всегда есть в холодильнике. Итак, приступим...
Ингредиенты:
Мука-80г
Сахар-70г
Яйцо-3шт.
Разрыхлитель-1ч.л
Ванилька-1г
Начинка:
Творог-250г
Варенье-200г


Начинаем с бисковита:
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и ванилькой. Отставляем в сторону.
В подходящую емкость для взбивания разбиваем яйца, засыпаем сахар


и начинаем взбивать в течении 10 минут на максимальной скорости
Наша смесь хорошо увеличивается за это время.


Затем по немногу добавляем нашу муку и быстро снизу вверх перемешиваем лопаточкой до счезновения комков муки


Включаем духовку на разогре(180’). Противень застилаем пергаментом(ничем не смазываем). Выливаем наше тесто и аккуратно распредиляем по всей поверхности протвеня. Отправляем в духовку на 10 минут(до золотистого цвета. Достаем


Перекладываем на влажное полотенце, снамаем пергамент. Закручиваем вместе с полотенцем в рулет и оставляем на минут 10 для полного остывания


В это время делаем начинку. Блендером измельчеам творог и варенье. Я этого не делала в этот раз, так как супруг захотел чувствовать крупинки творога и целую клубнику из варенья. Я просто все перемешала вилочкой


Разворачиваем наш рулет и смазываем его начинкой


Обратно заворачиваем(уже без полотенца)


И отправляем в холодильник на 1 час для пропитки.
После достаем обрезаем края


и посыпаем сахарной пудрой


Все! Наш нежнейший бисквитный рулет готов! Разрезаем на порционные кусочки


и зовем всех к столу!!! Наслаждаемся, слушаем похвалу о том, какая вы прекрасная хозяйка!!!


Очень надеюсь, что этот легкий бисквитный рулетик вас приятно удивит и войдет в вашу кулинарную книгу!!!
Всем здоровья, радости, смеха и любви!!!