Творожная запеканка с тыквой

Пишу больше для себя, чтобы не забыть. Но и если кому пригодиться, буду рада.

Недавно, на дружественном сайте "Страна Мам", в одной из групп нашла рецепт творожной запеканки с тыквой. Немного переделала под себя, получилось нечто между запеканкой и кашей, но мне понравилось это блюдо холодное с зеленым чайком...

Итак, моя любимая свекровь, в очередной наш приезд, снабдила нас тыквой. Она у неё довольно-таки крупная вырастает. А какая сладкая!!! Никакого сахара не надо.

Все ингредиенты я брала на глазок, обычно никогда не отмеряю и не взвешиваю...
Тыква, творог обезжиренный ( я взяла упаковку, 200 гр), 2-3 яичка, в зависимости от размера, мои любимые овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке (я их почти везде сую - и в капустные котлеты, и в печёночные и т.д. ), и пачечку ванилина.

Тыкву запечь заранее в духовке, размельчить блендером, добавить остальные ингредиенты, перемешать, переложить в форму, и в духовку. Время точное не засекала, но минут 30 - 40 на среднем огне.

Жаль только, что сфотографировать сие творчество как-то не догадалась... Но моим домочадцам тоже понравилось...