Доброго времени суток, милые барышни!!!
Сегодня я вам расскажу и покажу свой праздничный торт на 14 февраля. Естественно он подойдет на любой ваш праздник! Все зависит от вашего желания и фантазии.
Этот торт я пекла на основе пирога"Черный маклер"(на абрикосовом варенье). Прослаивала творожно-масляным кремом, обливала шоколадной глазурью и, конечно, украшала(ну, как смогла...не судите строго!). Все опишу поэтапно, в надежде, что вы его приготовите на свой праздник!!! Итак:
Основа"Черный маклер":
Варенье-1ст(250г)
Сахар-180г
Сода-1ст.л
Мука-260г
Яйцо-2шт.
Молоко-250мл
Ванилька-1г
Творожно-масленый крем:
Творог-200г
Сахар-80г
Масло слив.-150г
Ванилька-на кончике ножа
Шоколадная глазурь:
Сах.пудра-100г
Какао-40г
Молоко-55мл
Масло сл.-20г
Ванилька-1г
Приступим:
Начинаем с основы для нашего торта
Смешиваем варенье с сахаром
У меня абрикосовое варенье. Дольки абрикоса я чуточку измельчила
Посыпаем содой
и перемешиваем. Оставляем на 1час
По истечению времени, смазываем форму маслом
Я готовила в мультиварке, но в духовке получается не менее прекрасный, мягкий, ароматный пирог.
Вернемся к тесту... В нашу сладкую смесь добавляем молоко, яйца, ванильку
перемешиваем и всыпаем муку, предварительно просеив ее.
Получаем красивое тесто
Выливаем в форму и выпекаем
удобным для вас способом.
Займемся кремом...
Сахар превращаем в сахарную пудру. Творог измельчаем блендером
В сахарную пудру добавляем подтаевшее масло
и взбиваем 5 минут на максимальной скорости. Не останавливаясь добавляем ванильку и за 5 подходов творог
Продолжаем взбивать еще 1-2 минутки. Крем готов!!!
Оставляем наш испеченный пирог чуток остыть в форме
Достаем
У меня в этот раз получился только 7см из-за жидкого варенья.
Но и этой высоты мне достаточно!
Остывшую основу разрезаем на
3 коржа и каждый промазываем пропиткой. У меня абрикосовое варенье+чуток водички.
Смазываем воздушным кремом
Накрываем ещё одним пропитанным коржом и мажем второй половиной крема
Опять корж
Весь торт смазываем абрикосовым вареньем и отставляем в сторону для пропитки
Теперь займемся шоколадной глазурью. Готовить ее заранее не надо!
Просеять какао с сахарной пудрой и добавить ванильку
Теперь вливаем подогретое молочко и растопленное маслице
Интенсивно перемешиваем и заливаем наш торт
Вид сверху
Украшаем по случаю и вашему желанию.
Оставляем для пропитки. Нарезаем порционными кусочками и подаем к праздничному столу
Всем приятного чае-кофепития
Очень надеюсь, что вам понравился мой тортик диаметром 20 см и высотой 10,5см!!!
Любите и радуйте своих близких!!!
Крем классный- возьму на заметку!
А потом следит за фигурой
Мужу понравился тортик?
Да,супруг остался доволен !!!
И почему ты рецепты на фоторецепт не выкладываешь, хоть бы копеечку за свой труд получала
Леночка,как-то с мыслями надо собраться и на фоторецепт
И тебя,дорогая,с Днем доброты !!!!!
Ты ж их потом и сюда можешь принести, если хочешь поделиться
Если что, спрашивай
Подскажите время выпечки пирога в Вашей мультиварке, чтобы я знала, что от моей духовки ожидать. Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт
Пеките в радость и на здоровье !!!!!
У меня же 3!Может 4?Да?
Хорошая идея!!!Спасибочки !!!
Чем больше коржей,крема,пропитки,тем вкуснее !!!!!
Огромное спасибо за твой совет !!!!!
Забираю к себе
Готовте с радостью !!!!!
Торт - СУПЕР!