Рецепт булочек по "9 копеек"

Булочки по "9 копеек" всем помнящим их вкус посвящается
Ингредиенты:
100 г - молоко 2,5%
90 г - масло сливочное
75 г - вода
75 г - яйцо куриное
125 г - сахар песок
500 г - мука высший сорт
5 г - соль
1 г - ванилин
7 г - дрожжи
Опционно - 100 г изюма
Тесто замешивала в хлебопечке у меня Редмон режим 15 (15 минут) и 16 (1,5 часа)
Формовка по 100 г - 10 шт., по 87 г - 12 шт., по 65 г - 16 шт.
Расстойка на противне в духовке с включенной лампочкой, если в кухне холодно
Смазать яйцом с водой и в прогретую духовку
Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут (ориентироваться на свою духовку!)
Калорийность высокая в 100 г Б - 7, Ж - 9.2, У - 59.6 калорийность 349.6 ккал
без изюма выше - Б - 10.3, Ж - 10.3, У - 58.2, калорийность 356,1 ккал
Можно делать без хлебопечки опарным способом, в любом случае получится вкусно!
Удачной выпечки