Салат с соусом из тыквенных семечек

маленький вилок цветной капусты, примерно 200 гр грибов, соль, перец; 4 ст. л. очищенных тыквенных семечек, 2-2,5 ст. л. яблочного уксуса, 5-6 ст. л. сметаны или густого йогурта, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла для соуса (мне в этом салате нравится горчичное), растительное масло для жарки.

Цветную разобрать на мелкие соцветья, ошпарить и быстро пожарить на сильном огне (у меня на это уходит 3-4 минуты). Грибы, если сырые, отварить, порезать, сбрызнуть лимонным соком.

Тыквенные семечки измельчить в миксере. Смешать сметану, масло, уксус, добавить измельченные семечки, посолить, поперчить и хорошенько перемешать, взбивая.

Смешать капусту с грибами, заправить соусом.
Рейтинг:  +9
Ладейка
10 мая 2011 года 8 372 5
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Салат с соусом из тыквенных семечек
маленький вилок цветной капусты, примерно 200 гр грибов, соль, перец; 4 ст. л. очищенных тыквенных семечек, 2-2,5 ст. л. яблочного уксуса, 5-6 ст. л. сметаны или густого йогурта, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла для соуса (мне в этом салате нравится горчичное), растительное масло для жарки... Читать полностью
 


Дневник группы "Красивые вкусные и оригинальные блюда":



Комментарии:

10 мая 2011 года
0
Наверное очень вкусно и главное полезно Забираю
А что если семечки класть в салат целиком? У меня миксер сломался

10 мая 2011 года
0
Фишка соуса именно в перетертых тыквенных семечках, но, я думаю, ничего страшного не случится, если в соус семечки не измельчить, а просто потолочь толкушкой. И пусть они в салате кусочками будут - все-равно вкусно. Приятного аппетита!

10 мая 2011 года
0
Спасибо

10 мая 2011 года
0
интересный рецепт

2 июня 2011 года
0
Очень оригинально, спасибо


Оставить свой комментарий
B i "