О десертах под кофеек. Что насчет арахиса?

Часто встречаю мнение по поводу орешков, что их проще не брать. Сама также. Вот, например, вчера. Взяла пачку арахиса сыну - ем ее второй день как подстреленная. Стыдно, но лазию и лазию туда. Открыла для себя (да, я сознательно этого не делала раньше, чуяло мое сердце), божественный, совершенный десерт под кофеек. Откровения кофейного маньяка начались.

Перейти на другой уровень самоистязания и начать покупать кокосовую, кунжутную или арахисовую пасту я не готова. Потому что тогда стану первым в истории человеком, разжиревшим на LCHF. )) Мне надо хоть пару кило потерять до этого, чтобы было потом куда есть. Шютка. Хожу смотрю в магазинах и на айхербе, облизываюсь. Даже мелкому не беру, потому что с сахаром ему давать не собираюсь, а в ином случае сама в безопасности не буду.

Действительно, оооочень не хватает десерта. Вот сладкого не надо, но хочется порадовать себя после яичницы или стейка чем-то БЕЗ ЗАМЕНИТЕЛЯ с кофеечком. Догонялась сырами, ибо, если начну творить печеный беспредел из какой-нить миндальной муки, беда будет.

Пробовала делать взбитые сливки - потеряла время. ) Сладко, жирно, противно. Вы заметили, что, даже если там заменитель, организм воспринимает сочетание "сладость-жир" неприветливо? Не хочу показаться ботаном, но когда в этой ситуации на месте заменителя сахар или даже фрукты, формула "чистый жир + чистая глюкоза/фруктоза" самого худого и здорового слона свалит. Ведь кремовые торты уничтожают здоровье и особенно стройность в прямом смысле - не постепенно, а массированно и сразу. И сливки из баллончика. Но это такие, грубые примеры. По той же причине пока что не беру маскарпоне - жирноват. Рикотта хорошо шла в такие десерты, но в ней лактозы ведро, это видно невооруженным глазом.

Итак, я как всегда отвлеклась на басни. Сразу оговорюсь, что природа не одарила меня счастливой способностью тормозить на 20 граммах вкусняхи. Как и многие друзья по несчастью, с некоторыми продуктами я общаюсь по принципу "быть или не быть". Арахис, сметана и творог входят в их число. Сыр мне более или менее обуздать удалось. Надоел, что ли... И еще классно миндаль - плюс в том, что хрен прожуешь и быстрее челюсти устанут, чем ты перехомячишь лишку.

И вот что пришло мне в голову.

Что если 90 граммов арахиса брать на день? Скажем, либо пара омлетиков с сыром и мясом на два приема - как раз пойдут ккал на 400, сколько-то отвести на сливки. А остальные 500 калорий - пакет орешков. 10 граммов углеводов. Либо вообще отдельным приемом сделать - удобно на работу взять. Прием-то у меня один - и готовить не надо. Правда, я не уверена, что за раз съем пакет арахиса. Этот не яичница, как-никак.