О количестве приемов пищи (по мотивам Ю. Бабкина)

Давно было у меня подозрение, что с дробным питанием не все так мило и замечательно.

Разразившись постом на данную тему неделю назад, я просто эмоционировала, получив неожиданный для себя отклик реципиентов. Повторюсь, весь последний месяц я слышу мнение о том, что многие люди хотят кушать редко и сытно, но стесняются своего "неправильного" и "антинаучного" подхода.

Кому-то некогда, у кого-то метеоризм от 5-6 приемов пищи. Ну не белки мы, как тут верно заметили, одним орехом не наедаемся. На 5 раз не очень-то разживешься - что ел, что не ел, приходится балласт искать (овощи, отруби, агар, обезжиренная молочка и т.д.).

"А вот можно ли сделать так, - спрашивают меня стеснительно товарищи, - чтобы нормально поесть, но прямо после работы? Прямо часов в 10 вечера? А то я в 14.00 первый раз кушаю, а после 18.00 - 20.00 вроде как неудобно, диетология современная не рекомендует. А я вот ни в 18, ни в 20 еще не хочу, да и на работе. Хочу в 22, дома. Можно?" Вот честно, даже я с опаской к таким вещам отношусь. А ведь на самом-то деле можно.

Но это присказка. А сказка дальше.

Обращаясь к LCHF, становишься более интуитивным. Это факт. Поначалу ты ешь три раза и еще перекусываешь, но потом понимаешь, что этого много. Убираешь один прием пищи, потом второй... Ну некомфортно становится постоянно есть. И начинаешь разбираться, почему это происходит. Закономерно приходишь к статьям о периодическом голодании. Хотя, какое тут нафиг голодание, когда легкое чувство голода начинает ощущаться примерно через 8 часов после завтрака или обеда размером в 700 ккал и объемом граммов 250. Плюс кофе еще.

Краткое либретто книги Ю. Бабкина "Инсулин и здоровье":

Все наши проблемы со здоровьем происходят от избытка инсулина. С возрастом мы набираем вес, потому что чувствительность клеток к инсулину снижается и появляется так называемая инсулинорезистентность. Не у всех она выражена одинаково ярко, есть счастливцы, обладающие достаточным количеством активных Бета-рецепторов (которые инсулин "гасят" ) и в зрелом возрасте. Но у большинства людей, особенно если питание не сбалансировано, а активности недостаточно, постоянные инсулиновые атаки со временем вызывают резистентность разной степени. Чем хуже клетки реагируют на инсулин, тем больше проблем со здоровьем и весом.

Что такое Альфа и Бета-рецепторы?

Это рецепторы, принимающие молекулы инсулина и отвечающие за его функционал в организме. Бета поглощают лишний инсулин и нейтрализуют его, а Альфа используют его для роста. Чем больше инсулина устремляется к Альфа-рецепторам, тем быстрее происходит рост, потому что Альфа неизбирательны и поглощают все излишки. Т.е., инсулин становится гормоном роста, когда у Бета-рецепторов нет ресурсов, чтобы его нейтрализовать.

Дисбаланс начинается тогда, когда Бета-рецепторы не справляются. Это может случиться, если мало самих Бета-рецепторов (возраст, малое количество активной клеточной и даже жировой массы), или (а чаще всего и) если инсулина постоянно выделяется критически много - так много, что Бета-рецепторы попросту закрываются от него, как бутоны цветов. Это побуждает организм выделять больше и больше инсулина, дабы преодолеть сопротивление. В итоге используют его все равно Альфа-рецепторы, являющиеся базой роста не только естественных тканей организма, но и опухолей, атеросклеротических бляшек и т.д.

Бороться с инсулином даже необязательно с помощью снижения количества углеводистых продуктов. Хотя этот фактор крайне важен и в разы увеличивает шансы нормализовать инсулин.

Снизить общее количество инсулина можно с помощью:

- силовых нагрузок (они стимулируют выработку инсулинового "антивируса", гормона ИФР-1 и увеличивают количество мышечных волокон, которые тоже "глушат"лишний инсулин, ибо на них больше Бета-рецепторов). Не аэробка, и именно силовые.

- редких приемов пищи. Одинаковое количество инсулина, утверждает Ю. Бабкин, выделяется как на большой сытный пир, так и на дольку лимона. Есть мнение, что инсулиновый кран открывает даже пустой напиток с заменителем сахара. Т.е., наша проблема - не слишком большая калорийность, а постоянные инсулиновые "цунами", активизирующие рост клеточной массы.

Что рекомендует Бабкин конкретно:

- Наращивать активную мышечную массу. Помимо того, что это полезно для здоровья, выработка вышеупомянутого гормона роста заворачивает капающий инсулиновый кран - т.е., останавливает выработку постоянных микродоз инсулина.

- Кушать 1-2 раза в день, но не делать даже 15-минутных перерывов во время приема пищи. Т.е., сел и поел. Встал - забыл до следующего раза. Пьешь водичку. Время приема пищи значения не имеет.

Цель - не позволять инсулину стать вашим гормоном роста, т.е., надо стремиться его минимизировать И, разумеется, логично создать при этом и дефицит сахаров (как простых, так и сложных).


Звучит настолько слаженно и логично, что лично я сделала для себя такие выводы:

- Возраст - это прямое показание к последовательному снижению как простых, так и сложных углеводов.

- Лишний вес (особенно набравшийся резко) - это повод попробовать выровнять уровень инсулина. Т.е.. адекватное питание, а не гормональная терапия и голодные диеты.

- Тренировки необходимы, и чем старше, тем они важнее. Регенерация - вот что это такое в первую очередь.

- 2 полноценных приема пищи в сутки в определенное время - это оптима, но нельзя к ней привязываться, дабы не создавать себе проблем. Т.е., отлично, если 16:8 получается претворить в жизнь, но если в какие-то дни это будет один прием или 14:10, 12:12 - не страшно.

Сумбур, конечно, вышел, но можно скачать грамотного человека Бабкина и прочитать все это на человеческом языке.)))))))))