С моей диетой (№5) не сильно-то и поешь сладостей. Прямо скажем: сладости очень ограничены. Про выпечку совсем молчу. А я себе делаю запеканку вполне себе вкусную. Когда ничего нельзя, то и эта за счастье! Дочь вчера решилась попробовать. Сказала, что вкусно. Даже как будто с пряностями. Пропорций нет. Все каждый раз "на глазок". Одно неизменно: морковь. Заметила одну закономерность. Если морковь свежая - аромат более многообразный, если вареная - аромат мягкий.
Ну, к делу. Морковь сырую тру на мелкой терке (примерно 300 гр). Добавляю геркулес, который самый грубый, творог - 1 пачку (если есть), хорошо перемешиваю, чтоб чуть-чуть набухло. Без творога тоже вкусно, но тогда 2 белка, а если с пачкой творога - 3. Тем временем взбиваю белки в плотную пену. Чтобы быстро и качественно взбивалось, добавляю маленькую щепотку соли, прям чуток. Потом все аккуратно перемешиваю, чтобы пузырьки не сильно осели, выливаю в форму и в микроволновку. В режиме 800 примерно на 7-10 минут.
К сожалению, фото нет. Но, может, мой рецепт пригодится тем, кому хочется вкусного, а ничего такого нельзя.
Приятного аппетита!
Добавочка: морковь вареную тру на крупной терке или пробиваю в блендере.
Добавишь морковь - будет сладковатая, добавишь кабачок и репчатый лук - тоже будет вкусно, можно добавить тыкву, фарш, сыр, яблоки, ягоды - фантазии нет предела!
Сама-пятидиетница со стажем
Спасибо за рецепт , очень понравилось
Мне хотелось сладенького, а сладкое у меня под запретом. Да и желток мне нельзя. Поэтому и родилась идея с белком и морковью: сладко и ароматно!