Чобан Пиляв (обед пастуха) Турецкая кухня.

Добрый вечер милые леди.
Вот ещё одно блюдо из булгура. Готовлю его часто.
Называется Чобан Пиляв ( Обед пастуха)
Муж и сынок очень любят. Просто и вкусно.

--------------Ингредиенты---------------
Булгур- 1 стакан (200мл)
Перец сладкий пару штук
Луковица, помидор, чеснок.
Ол.масло-50-70 гр
Вода 300 мл





Лук, перец, чеснок слегка обжарить.







Добавить немного том.пасты (не обязательно)




Затем помидор. Потушить немного под крышкой.







Добавить булгур, соль, воду.




Тушить под крышкой на тихом огне до готовности.







Готово!!! Приятного аппетита!!!




Это блюдо подается вместе с Джаджиком

------- Джаджик, ингредиенты--------

Йогурт- 400 гр
Огурцы- 3 шт
Чеснок- 3 зубка
Сушеная мята пару щепоток.
Вода-100-150 мл




Вместо йогурта думаю можно использовать смесь из кефира и сметаны.

Огурец мелко нарезать как сделала это я или натереть на терке, выдавить
чеснок, добавить мяту, соль, воду. Перемешать.




Подавать холодным.




Готово!!! Приятного аппетита!!!