Мои блинчики с ливеркой.

Здравствуйте, дорогие читательницы моего дневничка!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моих блинчиков с ливерной колбасой. Ну, вот, захотелось мне ливерки ...с блинчиками...со сметанкой...с лучком... Итак, нам понадобится:
Блины:
Молоко-1,1л
Мука-500г
Яйцо-2шт
Сахар-20г
Соль-1/2ч.л
Сода-1/3ч.л
Масло подсолн.-1,5ст.л


Начинка:
Колбаса ливерная-600г
Лук репчатый-1шт
Яйцо вареное-4шт


Приготавление начинаем с начиночки. Измельчаем лук. Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем кружочками


Лук жарим на подсолнечном масле до золотистости


Сверху на лук выкладываем колечки колбасы


и накрываем крышкой на 2 минутки. По прошествию времени перемешиваем колбасу с луком и жарим 5минуток


Перекладываем в другую посудину


Измельчаем вареные яйца. Я это для начинок всегда делаю толкушкой для картофельного пюре.4яйца я измельчила за пол минутки


Смешиваем яйца с

ливерной массой
Отставляем в сторонку. Займемся блинами. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки


Теперь по чуть-чуть добавляем просеянную муку


И вымешиваем тесто без комочков


Жарим блины на любимой сковороде, смазанной подсолнечным маслом.
На каждый блинчик выкладываем 1 ст.л (без горки)


начинки. Сворачиваем конвертиком


У меня получилось25 блинчиков


Подаем со сметанкой


А супругу я ещё дополнительно их обжарила с двух сторон


И на завтрак мне было очень вкусно


А к вчерашнему вечернему чаепитию была плетенка с яблочным повидлом


Извините, забыла красиво сфоткать.
Вот такой ужин вчера у меня получился. Надеюсь, что кто-нибудь возьмет себе на заметочку эти вкусные, питательные, нежные блинчики.
Всем весны за окном и в душе!!! И больше улыбайтесь!!! Ведь улыбка-лучшее наше украшение!!!