Бобы тушеные с помидором. Турецкая кухня.

Добрый вечер милые дамы.
Сегодня хочу вам предложить блюдо из молодых бобов.
Легкое в приготовлении, вкусное и полезное.

Ингредиенты: 1 средняя луковица
2 помидора
Бобы(можно фасоль стручковую) 700 гр в очищенном виде.
2 зубка чеснока, веточка розмарина (не обязательно).
Том.паста 1 ч.л
Масло 50-60 гр.





Лук, чеснок, розмарин слегка обжарить в масле, Я делаю это в кастрюле-скороварке.




Достать, розмарин и добавить том.пасту







Затем помидоры и потушить минутки 3-4.




Добавить бобы, соль, воду 300 мл, перемешать и варить до готовности под крышкой на тихом огне.




В скороварке сварилось за 30 мин, без неё думаю будет дольше. Жидкость должна почти вся выкипеть.

Подаём к столу. Приятного аппетита!!!




Блюдо вкусно само по себе но жители Турции неизменно подают к нему йогурт с чесноком.