Тесто для орешков

Меня просили рецепт теста для орешков, пусть будет здесь
Классическое тесто для орешков со сгущенкой

В старом традиционном рецепте орешков тесто готовится на основе сливочного масла. Его потребуется около 250 г.
Список остальных компонентов следующий: сода – 0,25 ч. л.; яйцо – 2 шт.; соль – щепотка; мука – 3 ст.; сахар – 0,5 ст.; уксус или же лимонный сок – 2-3 капли для гашения соды.

Процесс готовки осуществляется пошагово согласно следующей инструкции:
Взять кастрюльку, где растопить сливочное масло, вместо которого можно использовать и маргарин.
Другой способ – оставить его полежать при комнатной температуре или же натереть на терке.
Взбить яйца с сахаром при помощи миксера, блендера или же венчика.
Лимонным соком или же уксусом погасить соду.
Соединить перечисленные в предыдущих пунктах компоненты, после чего перемешать все до однородной консистенции.
Продолжая помешивать, постепенно вести муку.
Тщательно вымесить тесто. Оно должно получаться жирным, мягким и эластичным.
Источник: <a href="quot; title="Рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице"> </a>

Рецепт теста для орешницы на майонезе
Следующий рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице предполагает использование для теста майонеза или сметаны.
Кроме того, их можно добавить и вместе, разделив требуемое количество пополам.
Список необходимых компонентов включает следующее: сахар – четвертая часть стакана; пищевая сода – 1 ч. л., которую нужно погасить уксусом; майонез и сметана – 100 г или каждого по 50 г; масло сливочное – 100 г; яйцо – 2 шт.; мука – 2,5-3 ст.
Если продукты готовы, то можно начать готовить тесто по следующей инструкции: Воспользовавшись миксером, взбить яйца с сахаром.
Тут же порезать масло на кусочки.
К взбитым яйцам добавить сметану и гашеную соду, а затем растопленное масло. Перемешать.
Постепенно всыпать в смесь муку, не переставая при этом помешивать. Замесить тесто до мягкой и не очень крутой консистенции, чтобы от него легко можно было отщипнуть кусочек.
Источник: <a href="quot; title="Рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице"> </a>