Закуска из морепродуктов (245 ккал, 20 мин.)

На 4 персоны:
800 г замороженного морского коктейля
1 перец чили
4 зубчика чеснока
3 стол. ложки растительного масла
сок и цедра 1/2 лимона
1 стол. ложка коньяка
1 красная луковица
70 г острого сыра
10 г рубленой зелени
Соль, молотый красный перец по вкусу

1 Морепродукты разморозить, вымыть и обсушить. Перец чили мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить.

2 В сковороде разогреть масло. Жарить чеснок и перец чили на сильном огне 3 мин. Добавить морской коктейль и жарить еще 5-7 мин.

3 Снять с огня, посолить, поперчить, приправить соком и цедрой лимона и коньяком.

4 Красный лук нарезать кольцами, сыр - кубиками. Добавить к горячему морскому коктейлю лук, сыр и перемешать. Посыпать рубленой зеленью.