Рецепт лука в кляре - обалденный рецепт!

Ингредиенты
100 граммовмука 1 штукаяйцо 150 миллилитровмолоко 1-2 чайные ложкигорчица по вкусусоль, молотый черный перец 2 штукикрупный лук по вкусумасло растительное



Испанский лук наиболее подходит для этого рецепта лука в кляре, так как он имеет сладкий вкус – но вы можете использовать красный лук, если хотите.

В большую миску положите муку. В центре сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Немного взбейте и затем постепенно выливайте в молоко.

Продолжайте взбивать молоко и яйца, вмешивая всю муку, чтобы сделать мягкое тесто. Добавьте горчицу и приправьте солью и свежемолотым перцем.

Очистите Испанский лук и порежьте на ломтики. Разделите ломтики на кольца. Окуните каждое кольцо в тесто и поджарьте на раскаленном растительном масле в течение 1-2 мин, переворачивая, только когда они приобретут золотистый цвет. Слейте и подавайте лук в кляре с сальсой! ммммм обалденно!


источник-s5.ru/recipes/6827