еда.:)

приезжай!! Корюшку жарила в кокосовом масле.

Рецепт прочитала в Поворенке. http://www.povarenok.ru/recipes/show/140366/ Льняного семени не было, я сыпанула немного семечек. Сверху четверть ложки сахарной пудры через ситечко. Но скорее для красоты, вкуса она не дала.

Leshika пишет:

на что хоть похожа

любая рыба во фритюре на один вкус.... Если ее взять крупную и пожарить как положено, то у нее запах огурцов. Мясо белое и очень нежное. Рыбка сезонная. Заходит к нам только весной. И тогда ее жарят даже в кондитерских! Такая местная "фишка"!

У меня стояла пачка крупных хлопьев "4 зерна". Я их без фанатизма в кофемолке крутанула. Получились как геркулес для заваривания. Вполне вкусно. Можно вместо хлеба их есть. Или добавить изюм или сахар, тогда к чаю..

Я ее мою в проточной воде, потом обсушиваю бумажными полотенцами и в пакет. В пакет же чуть соли и муки. Все перетрясти хорошенько. Всё! Можно выкладывать во фритюр и жарить. На все приготовления к жарке уходит около 5 минут. Самое долгое - промокнуть воду! ) Чтобы и не до суха, и чтобы мука прилипла тоненько, а не как кляр.

Вишню разморозила. Слила сок, в нем замочила желатин, растопила его, перелила обратно к ягодам и взбила все погружным блендером. Разлила по формам и поставила в холодильник. Пачку творога размяла вилкой (творог суховатый был), добавила домашнего йогурта до привычной для меня консистенции ( как обычно ем на завтрак). В молоке замочила желатин, растопила его и добавила в творог с йогуртом. Взбила миксером. Оставила на столе немного "схватиться" и снова взбила на высокой скорости. Эту уже густую массу разложила на вишню и украсила клубникой, виноградом и изюмом. Сахара нет. Но, конечно, очень хочется добавить.....

Мимо корюшки просто пройти не смогла.... Рецепт печенько-булочек в Поваренке заинтересовал, когда я в 2 часа ночи себя развлекала. (вполне достойно получилось, несмотря на мою нелюбовь к овсянке) Ну а десерт - это мне миксер подарили. Нужно было срочно доказать что он мне был просто "до зарезу" нужен! Вообще-то я имела ввиду ( у себя в голове) что хочу шоколадный мусс... Не оказалось дома какао, а вишня была! А еще вчера искала у До сырники, а нашла зефир...... Думаю следующим будет зефир.... Для себя делать не буду, но как только кто в гости засобирается - сделаю!