Быстрое печенье

Печенье-калорийное!
Вкусное, рассыпчатое!

Если у Вас достаточно времени, то Вы можете приготовить это тесто не спеша и положить его в холодильник, завернув в пищевую пленку. Оно спокойно лежит в холодильнике 2-3 дня. Затем -просто раскатываете и формочками вырезаете красивые печенюшки!
А если -гости приедут совсем неожиданно-сделаем тесто, раскатаем и просто надо будет нарезать квадратиками-ромбиками.

Потребуется:
180-200 г сливочного масла(маргарина)
1 стак. манной крупы(я использую стакан, объем жидкости в него входящий=220мл. Манной крупы в него входит порядка 165г)
150-200г пшеничной муки(все зависит от массы пачки масла, помола и влажности муки. Тесто должно быть эластичным, мягким-но не липким. Иначе просто все тесто растечется по Вашему протвиню)
1/2 ч. л. соли
1ч.л.разрыхлителя

Оставьте масло при комнатной температуре, пока оно станет достаточно мягким. Смешайте его с манной крупой и солью. Пол чайной ложки соли — не так уж много для такого количества ингредиентов. Так что любители солененького могут добавить еще немного соли.

Хорошо вымесите тесто, чтобы соль равномерно распределилась. Добавь муку, снова хорошо перемешайте в однородную массу и скатайте в шар.
Лист пергаментной бумаги посыпьте мукой. Раскатайте на нём тесто, толщиной не менее 1 см. Переложите вместе с бумагой на противень. Разрежьте тесто на небольшие квадратики. Или можете сделать фигурное печенье — всеразличными формочками!


Выпекайте печенье при температуре 180 °С 25 минут до легкого зарумянивания, в дальнейшем-оно подсохнет само по себе. Тесто-без яиц-очень румяным печенье не будет! Будет-светленькое!




Приятного чаепития!!!
Кстати, такое лакомство можно сделать сладким. В таком случае, сначала разотрите масло с 0,5-1 стак. сахара(для сладкоежек), затем добавьте манку, а далее -всё по рецепту.
А если добавить в соленое тесто немного тертого сыра-сказка!!!