Всем привет!
Ура, купила билетики на юг, к моим родителям)))) Уже мысленно пакую чемоданы, а поедем с дочей в июле)))
Вчера заморочилась на супер-супер торт. Получилось очень вкусно, но в местах, где пропитки мало, очень сухо, жадно запивается чаем.
Тортик долго собираемый, но быстро выпекаемый в микре. Я делала двойную порцию, вышло 3 коржа 22 см диаметром.
Ингредиенты для тортика:
по ДОПам: 5 ст.л. КК = 2,5 Допа, 9 ст.л. СОМа = 4,5 Допа.
Итого: 7 ДОПов/2 разрешенных = тортик на 3,5 дня(мне муж поможет съесть)))))) 
.
6 ст. л. СОМа
4 ст.л. КК (или КК + изолят)
4 ст.л. какао (у меня 0%)
2 ч.л. разрыхлителя
6 яиц
Сахзам по вкусу
6-7 ст.л. жидкого молока 1,5%
500 мл воды для пропитки
для крема: 200 мл молока
3 ст. л. СОМа + 1 ст, л. КК
1 ч.л. растворимого кофе
1 пачка творожка 0% (125гр)
Рецепт супер-супер тортика: 
6 ст. л. СОМа + 4 ст.л. КК (или КК + изолят) + 4 ст.л. какао (у меня 0%) + 2 ч.л. разрыхлителя = смешиваем до однородности.
Разделяем 6 яиц на белки и желки. Белки взбиваем с щепоткой соли до густой пены. Желки соединяем с 6-7 ст.л. жидкого молока 1,5% + сахзам по вкусу.
Сухие ингридиенты вмешиваем в молоко с желтками, и аккуратно вводим сверху вних взбитые белки.
Берем форму для микроволновки, у меня стеклянная большая крышка от формы для выпечки, заливаем примерно 1/3 и на максимальной мощности на 5-6 минут. По первому коржу определите сколько времени в вашей микре уходит.
Остужаем коржи.
Пропитка (обязательно): 500 мл воды + сахзам (что было сладко)
Крем- "подвид сгущенки":
200 мл молока (подогреть), добавить 1 ч.л. кофе + 3 ст. л. СОМа + 1 ст, л. КК + сахзам и варить в микре 3 минуты, помешивая через каждую минутку. Должен загустеть, как заварной крем.
Крем- творожный:
Сверху я помазала творожком Савушкин 0%+ с сахзамом.
Приятного аппетита!
Сегодня 2/2 ЧБ день:
Завтрак: Дю-тортик + чай
Второй завтрак: Дю-печеньки с кунжтом + чай
Обед: бульон куриный + индейка с сыром
Полдник: кефир
Ужин: молоко с изолятом
Всем хорошего дня!!!
пошла пообедаю