Мясная диета.

Мясная диета, как и любая другая, рекомендующая употреблять большое количество белка, экстремальная диета, она подойдет не всем. Не слишком она подойдет и для лета - время отпусков и повышенной активности, так как при белковом питании вырабатывается мало энергии. Безусловно, на этой диете похудеть можно, но никто не даст гарантии, что при этом не будет осложнений.

Белковый обмен

Для полноценного питания человека необходимы белки, жиры и углеводы. Недостаток любого из этих компонентов нарушает обменные процессы в организме и может привести к заболеванию. Белки необходимы организму для того, чтобы разложить их на составляющие части (аминокислоты) и из этих частей построить новые, необходимые для нужд организма белки. Углеводы - это источник энергии, а жиры - это запасы энергии, организм не может жить без запасов. Выводятся белки в основном через почки.

При недостатке белков страдает иммунитет, человек начинает часто болеть простудными заболеваниями, кожа у него становится сухой, волосы и ногти тусклыми и ломкими. Если белки поступают в избытке, то начинают страдать почки - они не справляются с большой нагрузкой и продукты распада белков скапливаются в крови. Это опасное состояние, так как при длительном приеме большого количества белка может наступить почечная недостаточность.

Если при избыточном белковом питании организм недополучает углеводы (источник энергии), то он начинает использовать с целью получения энергии белки, промежуточные продукты обмена в результате этих реакций являются очень токсичным для человека.

Особенности мясной диеты

Мясная диета не так вредна, как, например, кремлевская, так как кроме мяса позволяет употреблять овощи в любом количестве.

Мясо должно быть нежирных сортов и готовить его лучше путем отваривания (бульон в пищу не употребляется). Разрешается также жарить мясо на оливковом масле (рекомендация сомнительная, также, как и употребление колбасы и сосисок, лучше все же обойтись отварным мясом). Часть мяса можно заменить другими продуктами - рыбой и яйцами.

Овощи (отварные, тушеные, приготовленные на пару и сырые) можно есть в любых количествах, исключение составляют картофель, морковь и кукуруза. Нельзя также употреблять любые мучные изделия, крупы, сахар и любые сладкие напитки, фрукты, молочные продукты и алкогольные напитки.

Есть рекомендуется небольшими порциями 5-6 раз в сутки, сочетая белковую пищу с овощами, последний прием пище должен быть не позже 20 часов. Всего в сутки нужно съедать не более 450 г белковой пищи (сюда всходят все белки - мясо, рыба, яйца). Пить можно чай, кофе (без сахара), минеральную воду, овощные соки и не раньше, чем через полчаса после еды. Готовить пищу желательно без соли, заменяя ее приправами на основе лимонного сока и зелени.

Продолжительность мясной диеты не должна превышать десяти дней, часто эту диету использовать не стоит. Потерять на мясной диете можно около 5 килограммов веса. Положительным фактом является то, что организм не голодает (то есть не испытывает состояние стресса), небольшой объем сытной пищи позволяет желудку сократиться и при дальнейшем переходе на обычный рацион человеку не требуется «отъедаться».

Показания и противопоказания для мясной диеты

Если подойти к этой диете рационально, то она может принести пользу, например, укрепив их мышцы (не забывайте только при этом заниматься гимнастикой). Если сочетать достаточно тяжелое мясо животных с рыбой, которая усваивается легче и имеет в своем составе много фосфора и кальция, то можно укрепить и костную систему.

Мясная диета имеет противопоказания:

заболевания почек;

пожилой возраст (почки с возрастом работают менее активно);

возраст до 18 лет (организм растет и любые нарушения питания могут стать основой для эндокринных нарушений);

любые острые и обострение хронических заболеваний (организм борется с болезнью и просто не в состоянии перерабатывать большое количество белка).

Что может случиться при длительном употреблении мясной пищи

Длительное употребление мясной пищи может привести к нарушению функции почек, что требует срочной врачебной помощи.

Кроме того, нарушения могут коснуться и желудочно-кишечного тракта, так как мясо переваривается труднее других продуктов. В процессе его переработки в кишечнике часто возникают процессы гниения, что способствует увеличению количества условно-патогенной микрофлоры и вытеснению за счет ее разрастания нормальной микрофлоры, способствующей перевариванию пищи. Такое состояние называется дисбактериозом и его легче заработать, чем вылечить: восстановление нормальной микрофлоры кишечника - процесс длительный и трудоемкий.

Мясную диету лучше использовать в осенне-зимнее время - время бесконечных простуд и заболеваний гриппом, ведь наша защитная (иммунная) система строится в основном из белков.

Источник: интернет.