Салат «Свекольный с грибами и хреном»

Очищающий, витаминный, полезный и просто вкусный салатик. Хорош к мясным или рыбным блюдам.



Свекла 2шт - 160г : 80 ккал;

Лук репчатый - 100г : 40 ккал;

Хрен тёртый - 1ст. л : 18 ккал;

Масло раст. - 3ст. л. 60г : 540 ккал;

Сухие грибы - 50 г: 28 ккал.

Соль, зелень (для украшения)

Итого: 395г : 688 ккал.

100 г: 174 ккал.

Грибы заранее замочить на 3-4 часа, затем отварить, нарезать соломкой.
Свёклу запечь или отварить, охладить, натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать кубиками и пассеровать в 1ст. ложке масла до прозрачности.
Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить хрен и заправить растительным душистым маслом.
Украсить зеленью.

Приятного аппетита!