Государственный Исторический Музей из шоколада

Государственный Исторический Музей из шоколада

Государственному Историческому Музею в честь 145 летия был вручен эксклюзивный подарок впервые в истории музея – композиция из белого шоколада.


В центре шоколадной композиции был представлен Государственный Исторический Музей изготовленный из более 50000 шоколадных капель.
Общая площадь, на которой разместился уникальный подарок, составила 3 м кв. общим весом более 200 кг и размером 150х95 см.


Вокруг шоколадного макета были расположены изготовленные из сахара копии гербов 69 губерний и 14 областей Российской империи, гравюры взяты из альбома 1880 года


Автором этой необычной композиции является Алдис Бричевс, известный знаток истории кондитерского искусства и умелый мастер-кондитер.


«Мы отбирали наши десерты по журналам, – рассказал Алдис в интервью – Но если на приёмах XIX века было в среднем 57 десертов, то здесь около 20. Суфле, бланманже, вафельные трубочки с коньяком, которые подавали с земляникой на приёме императоров… Вот её здесь нет, не сезон.


Алдис рассказал о том, что всё это великолепие при императорах подавалось в буфетном стиле. «Например, есть описание того, что когда Екатерина давала бал в Большом театре, для него изготовили около 3’000 порций мороженого. Столов при этом не накрывали, люди отдыхали, прогуливались, и им выносили блюда».


В дальнейшем шоколадный макет музея будет передан в благотворительный фонд поддержки детей.
Достопочтейнейших гостей ожидал сюрприз приобщения к кондитерскому искусству той эпохи десертный стол « а –ля Гран Плюм ». Десерты были взяты из императорских коронационных меню, а мастер - шоколатье Алдис Бричевс, как всегда удивил на сей раз изысканным вкусом лакомств с завораживающим историческим шлейфом…


Директор ГИМ А. К. Левыкин сказал о том, что подарок позволил «окунуться в сладость праздника».







Рейтинг:  +9
sergshow2007
21 июня 2017 года 164 6
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Государственный Исторический Музей из шоколада
  Государственному Историческому Музею в честь 145 летия был вручен эксклюзивный подарок впервые в истории музея – композиция из белого шоколада.
В центре шоколадной композиции был представлен Государственный Исторический Музей изготовленный из более 50000 шоколадных капель.
Общая площадь, на которой разместился уникальный подарок, составила 3 м кв... Читать полностью
 


Дневник sergshow2007:



Комментарии:

22 июня 2017 года
0
Какая красота! А какой титанический труд - браво, мастеру! Спасибо за прекрасную информацию!

23 июня 2017 года
0
Спасибо! Передам Мастеру.

22 июня 2017 года
0
блин...вот бы побывать на этом празднике жизни

а вообще конечно, красота невероятная!

23 июня 2017 года
0
благодарю!

22 июня 2017 года
0
Достоин восхищения труд этого мастера-кондитера!

23 июня 2017 года
0
Спасибо Вам!


Оставить свой комментарий
B i "