Котлетки из курицы и грибов

эти котлетки я делаю давно и мне и моему сыну очень нравятся, только раньше я вместо сметаны использовала майонез, теперь попробую со сметаной.

Котлетки из курицы и грибов
на 100грамм - 93.5 ккал Б/Ж/У - 12.94/2.45/4.19

Ингредиенты:
Куриное филе 350-400 г
Шампиньоны свежие 200-250 г
Лук (по желанию)
Яйцо 1-2 шт.
Сметана 2-3 ст.л
Крахмал 1 ст.л
Укроп (можно сухой)
Чеснок 1 зубок
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук, то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.