Нашла на форуме Say7
Хитрости использования мультиварки
Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!
Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!
Как использовать мультиварку «не по программам»:
1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую»
5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)
6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:
Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла.
Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу.
Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком!
8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты, мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по флотски к вашему столу!
Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе — мультиварка для вас.
Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутсвие!
Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят. Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша.
Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!
И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.
Нашла на форуме Say7 Хитрости использования мультиварки Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия! Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили! Как использовать мультиварку «не по программам»: 1...
Читать полностью
У меня3 мультиварки сейчас-так вот как-то получилось,надарили близкие-и все разные,с3-D-нагревом-прекрасно выпекать в ней,мультиварка-скороварка,и обычная.И еще одна обычная-уехала на дачу.Я сама дома весь день,у меня газ-без счетчиков пока,так что ею пользуюсь не особо часто.Когда лень стоять у плиты-вот тогда она работает!А для работающих-помощница хорошая!
Макароны с недавних пор готовлю, как здесь у кого-то прочитала .... не запомнила кого поблагодарить
Вода зависела, высыпать макароны, снова зависела и выключили- все! Доходят сами, слил, масло положил - конец!
А какая разница варить в простой кастрюле макароны или в мульте? На плите вода быстрее закипит, сливать воду все равно нужно
У меня мультиварка давно, поначалу пробовала многое в ней готовить, но потом поняла, что мне больше нравится готовить на плите (у меня электропанель Электролюкс), она тоже с таймером времени: сама выключится когда надо.
Готовлю в своей мультиварке каши, особенно овсянку на молоке по утрам, чтоб не стоять и не мешать
Плов отлично и куриное филе запекаю без масла. Еще йогурт делаю из заквасок. И всё..
Супы и борщи по два часа размусоливать мне некогда, на плите быстрее однозначно.
Что мне не нравится в мультиварках, так это то, что из них валит пар и мне приходится ставить мультиварку на плиту под вытяжку.
А вы как боретесь с такой проблемой?
Функцией "Варка" пользуюсь не часто, видимо поэтому и не обращала внимание , я бульон ставлю не на "Варку", а на "Тушение", ветчину делаю вообще на 40 и 80 градусах
Поняла. Просто у меня скороварка, там не надо ждать, чтобы что-то закипело, потом закидывать. По рецепту сразу кладешь макароны\пельмени, заливаешь воду и оно само под давлением варится. И мне не очень нравится результат. К остальному претензий нет.
Я тоже мультиварку обожаю, так выручает.
Мясо порезала , на тушение поставила и забыла, тушенку с гречкой мои любят, каша молочная-это сказка, язык в ней варю, солянки, плов...в общем все что хочешь
Папа когда жил один сам и картошки с грибами, и плов в мульте делал. И они все разные - его хорошо пироги печет заливные, моя поджаривает их
С появлением на кухне газа и времени стала ей меньше пользоваться
Впервые купила мультю на дачу. Не хотелось в жару стоять у плиты, да и время тратить.
Рецепты в брошюре-приложении фигня! Тут только опытным путем можно определить что и когда. Зато потом - сказка!
Мой папа очень любит мясо с мульти. Называет её шайтан-машина
Теперь на зиму она с дачи переезжает домой. Газом стали пользоваться намного меньше. И мне хорошо, а то у нас сжиженный, кухню ухайкивает за месяц, а чистить сложно и долго.
Еще я пристрелялась холодец в ней готовить. Ну и что, что не ведро сразу, зато всегда свежий.
В общем, за это время купила уже вторую мультю, первая добросовестно выработала моторесурс и оставила в наследство чашу.
Нет,обыкновенно-промазываю,шпигую,разными специями натираю-и ставлю на минут 30 при 180-200.Смотря какая курица,конечно,на решетку кладу..У меня муж любит до хорошей зажаристости.Весь жир стекает вниз.Я как-то приноровилась вниз тарелку ставить,легче эту бандуру мыть.У меня большой,на 12л.
А я ею совсем не пользуюсьПодарили мне как-то и лежит.На большие гулянки покупаем как-то много видов разной нарезки-уже нарезанной.А себе-как-то по старинке-ножичком..
Вот и я не пользуюсь
Подарили лет так надцать назад родителям - они и не открывали и стыдно кому тл передарить, я тогда за нее ~50€ отдала: лежит пылится...
Я свою вчера достала: привезли закарпатской колбасы разных видов, надо настругать, бо ломтями мне как то не вкксно люблю паутинку
Острым- керамическим ножом-и прекрасно,светится аж!Мне еще электроножи подарили-вот хрень из хреней!Мясо-единственное можно на стейки сделать.Но вещь-абсолютно ненужная в хозяйстве!Ножей в комплекте к ней,съемных штук 10-все так и лежит!Чего только не придумают..
Такая же фигня и у свекрови была...я долго за этими "чудо"-ножами и свекровью наблюдала "крестики" ставила сколько она раз в месяц, потом в год - пользуется...статистика дала добро тихонечко в подвал снести, так как за 7 лет 7 раз свекровь этими ножами не воспользовалась. А лежать тупо и пыль собирать в то время, когда можно что то более нужное спрятать мне не надо...
Вот керамических ножей в моем хозяйстве еще нет давно хочу...но пока руки не дошли
Ой громко ржу ой я не магу...количество бразований на чудеса не влияют оно само по себе проявляется
Я вон тоже с 2-мя высшими+кандидатская и стала мастером-дерево-реставратором по профилю "лестница"
Я иногда освобождаю, иногда то есть крайне редко выбрасываю. Но как правило переправляю на дачу. Думаю "а вдруХ" там вторую жизнь этот прибор получит...
Пропажи особо не замечаю, что доказывает непрактичность к примеру тех же электро ножей...
Я вот не продумала при переезде про "А вдрух", а оно случилось сейчас при производстве настойки кедровой, а я оставила кедровые орешки неочищенные на даче (тоже вывезла туда в свое время), наверное новое хозяйка сейчас думает "А вдрух" ей пригодятся и тоже невыбрасывает
Женя, это были орешки купленные свекровью очень давно и их никак нельзя было разгрызть может только молоточком... а "спитрзавод" тогда у нас не работал
, но сегодня было желание постучать по нему.....
пошла покупать обратные ж\д билеты, нужно было посоветоваться....занято...занято...занято...
Прихожу с молоточком в руках , а не было звонков и глаза такие честные.... в общем обновление программы было
фсёёё...вы мой день сделали
пойду и я свой молоточек искать, бо сил нет просить больше - муж в мое отсутствие насадку на пылесос ухойдохал - на место не купил - ждал меня, когда я вернусь и починю
починка вернее приклейка моментом не помогла...
веником я 4-х этажный дом не вымету
по факту 4 недели дом не метен
убираюсь только в кухне - там плитка
по ходу так и есть видимо
это меня все мандражирует но я научилась тоже терпеть...
но сейчас особый случай, если он мне исцарапает лестницу, которую Йа отреставрировала - молоточек пойдет в ход
я уже тоже задумываюсь о том, что надо с себя это хозяйское иго скинуть или хотя бы вахтенный метод ввести...бо это немыслимо...я живу на 2 страны и приезжая к мужу закатываю рукава, бо за три месяца такого натворят, что поросята вижжат
А вот это как раз то, что надо - вводишь сначала вахтенный, а потом глядишь за 3 месяца привычка выработается и хвалить, хвалить, хвалить не забывать - метод собачки Павлова
Не приучила... надо начинать - ах какая я молодец, ведь правда и так ласково в глаза "блымк-блымк" - до тех пор пока не повторит глядишь и выработаешь правильную привычку
мне видите ли не нравится качество его уборки: грязь размазывает или пол моет как на палубе...
легче самой...но сейчас я почему-то брыкаться стала - старею видимо
Редиска!!! - это в 41 год то -"старею"
Сегодня только с мужем говорила, играя в бадминтон, чувствует ли он себя старым.... сказал только иногда - а мы с ним ровестники , так что быстренько пересмотрела свое отношение к "старости"
Я хоть девочка и в возрасте - со мной на "ты"
У меня муж много этим летом нафотографировал роз - всяких цветов...захожу и выбираю какая бы тебе понравилась....и бац!!! дарю и угадала!
ржууууууууу
за ухойдоханный пылесос ногти содрать....ржуууууу
***
продолжение про пылесос...
вчера смотрю шарится по кастрюлям, а они зеркальные стоят...
спрашиваю, что ты там ищешь
-еду
-ааа. еды нет
-как нет
-а так...ты заказал насадку на пылесос?-нет...вот и еды нет
-а это тут причем
-а при том, что следующее будет "молоточек", чтоб знал - сломал-на место положь и еще компенсацию у ювелира не забудь купить
-я хлеба поем
-хлеба тоже нет
-серьезно ты за меня взялась таки
-ага
пошел обиженный детальки к пылесосАМ заказывать...а я ужин готовить
вот ждем теперь когда доставят к нашему АЕG насадку...никак не пойму что нужно было делать с насадкой, чтоб она сломалась даже дорога около дома и та ровная
Галюнь,а я самым первым-что-то поковыряла-поскоблила,и кончик-так там и остался.Самым большим ,поварским ,потом резала замороженное мясо и постучала по нему.На нем такие ровненькие зубчики на лезвии появились! Вот сейчас осталось из набора 2 ножа -пользуюсь конечно и нравится.Но купила новый комплект-от Высоцкой"Едим дома"-и муж периодически-вжик-вжик.Все-таки с такими мороки меньше,и не важно-постучишь по нему или поковыряешь им что-то.(А у меня тоже 2 высших )
5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)
Прямо сама знает когда готова картошка!Ага, спектральный анализ проводит! Бред какой-то, завершилась программа установленная и мультя переходит в режим подогрева.
Советы по применению мультиварки конкретной какой-то фирмы с кривыми программами.
Не правильно выразилась, кривые программы - это когда они работают не так как заявлено. Просто мне странно, что на режиме "плов" надо тушить картошку, в моей мульте есть режим "тушение",
anilag58 пишет:
8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
, у меня это делается на режиме "жарка". Конечно, если этих режимов нет, хозяйке приходится экпериментальным путем вычислять на каком режиме варить плов, а на каком выпечка получится идеальной.
Я думаю , что девочка написавшая на Say7 этот пост как раз и имела простейшую мультиварку вот и приспосабливала режимы под свои желания
Я тоже жарю на жарке, тушу на тушении, а ещё и мультиповар есть
Я мультиповаром, почти, не пользуюсь. Хватает других. Да и вообще она у меня сейчас стала реже в ходу. Больше времени появилось. рыбу и мясо обжариваю, чтобы по всей кухне масло не летело. А холодец в простой скороварке варю.
Женя!!! у меня ведь тоже с Камчатки приехала советская скороварка , стоит родимая в шкафу , я холодец зимой варю - вот надо вспомнить как это делается в ней
Послушаю опыт хозяек) у самой мультиварке уже почти 4 года (сама обыкновенная и недорогая Редмонд), но готовлю там исключительно все крупы и тушу мяско. На большее пока не сподвигалась)
Бисквит попробовать стоит - замечательно поднимается и запеканки, и суфле , хлеб я тоже пекла, правда когда духовка на Камчатке приказала долго жить. Переворачивать его надо, а так высокий получается, но верх без корочки.
Редмунд мультиварка-скороварка - отличнейшая штука. Творожные запеканки мням, холодец варю часа 2-3, мясо тушеное с овощами мягонькое, но я такое и люблю, каши на любителя, как перетомленные, варю только кукурузную. Бисквиты предпочитаю из духовки. Но в мульте поднимаются хорошо. Хлеб не пекла, руки не дошли. Однозначно рекомендую именно мультиварку-скороварку.
Так это Галюнь,Ната про мультиварку-скороварку.У меня ,я написала-3 вида их сейчас,надарили.(а передарить или что-то не могу-родня надарила,приезжают-и смотрят-пользуюсь-нет.Вот все и распихиваем по шкафам.
А как же?Вдруг пригодится?Вот у меня лежали формы-орешница, для печенья-помнишь на газу пекли,так вот внуков ведь не будет-самим это уже не нужно.Приехала Света 77777 ,подружка с сайта,и забрала!А сейчас-продаются ,но-Китай,не понятного качества.А те были-советские,на века!Раритет!
Вот весь комплект всего и отдали.Еще новая практически, советская тоже вафельница-со съемной панелью-в итоге куриный окорочок жарить можно(такое было),всяких кастрюлек,судочков-столько всего собрала и отдала.Мы с мужем тут все отовсюду достали,у нас несколько антресолей и шкафов.Я взяла блокнот,сделала инвентаризацию всего,записала для себя-все,что и где лежит!А то сегодня помню-месяц пройдет,понадобится какая-то ерунда и начинаешь искать.А уж нового-всяких сковородок-разных антипригарок-керамических-керамогранитных,кастрюль керамических,наборов посуды,всяких силиконовых форм всевозможных-сейчас -у нас постоянные акции в магазинах ,хватит на 2 жизни.Покупаю-в подарок,в подарок,в подарок....Девчонки,у меня бывающие-знают и видят,и всегда что-то получают в подарок!Ну как не взять-если так сковородка 3000-а можно взять за 1000.Естественно-покупаю,заложено все,больная я- в прямом смысле.Хорошо,муж не ругается!
Вот смеемся-а когда снимали фильм "Стиляги"-по всей Москве не могли найти один из первых катушечных магнитофонов.Я тогда еще работала,вечно на работе радио включено было-и постоянно по московскому каналу-просили о помощи для киностудии.И за деньги,причем хорошие,предлагали выкупить.Но магнитофона не было такого...Вот вдруг понадобится какая-то ерунда кухонная-а мы раз,и подарим!
Может услышишь кому то корыто с сечкой надо будет, напиши мне сразу же. Только я дарить не буду, за деньги, а тебе комиссионные. Ой Валюшка до слез я сейчас нахохоталась, как представила.
вот даже сразу пробовать захотелось.
Спасибо и польза и повеселились
Танюша, про пельмени расскажи потом, если сделаешь
Вода зависела, высыпать макароны, снова зависела и выключили- все! Доходят сами, слил, масло положил - конец!
У меня мультиварка давно, поначалу пробовала многое в ней готовить, но потом поняла, что мне больше нравится готовить на плите (у меня электропанель Электролюкс), она тоже с таймером времени: сама выключится когда надо.
Готовлю в своей мультиварке каши, особенно овсянку на молоке по утрам, чтоб не стоять и не мешать
Плов отлично и куриное филе запекаю без масла. Еще йогурт делаю из заквасок. И всё..
Супы и борщи по два часа размусоливать мне некогда, на плите быстрее однозначно.
Что мне не нравится в мультиварках, так это то, что из них валит пар и мне приходится ставить мультиварку на плиту под вытяжку.
А вы как боретесь с такой проблемой?
Обратите на досуге, пар выходит обязательно, тем более, когда вы варите.
Мясо порезала , на тушение поставила и забыла, тушенку с гречкой мои любят, каша молочная-это сказка, язык в ней варю, солянки, плов...в общем все что хочешь
С появлением на кухне газа и времени стала ей меньше пользоваться
Рецепты в брошюре-приложении фигня! Тут только опытным путем можно определить что и когда. Зато потом - сказка!
Мой папа очень любит мясо с мульти. Называет её шайтан-машина
Теперь на зиму она с дачи переезжает домой. Газом стали пользоваться намного меньше. И мне хорошо, а то у нас сжиженный, кухню ухайкивает за месяц, а чистить сложно и долго.
Еще я пристрелялась холодец в ней готовить. Ну и что, что не ведро сразу, зато всегда свежий.
В общем, за это время купила уже вторую мультю, первая добросовестно выработала моторесурс и оставила в наследство чашу.
А холодца нам на троих тоже из неё хватает!
я тоже довольна помощницей
Есть нарезочница электро, видимо она занимает место аэрогриля в нашем королевстве
Подарили лет так надцать назад родителям - они и не открывали и стыдно кому тл передарить, я тогда за нее ~50€ отдала: лежит пылится...
Я свою вчера достала: привезли закарпатской колбасы разных видов, надо настругать, бо ломтями мне как то не вкксно люблю паутинку
Вот керамических ножей в моем хозяйстве еще нет давно хочу...но пока руки не дошли
Я вон тоже с 2-мя высшими+кандидатская и стала мастером-дерево-реставратором по профилю "лестница"
Вон какое настроение теперь...а вам воспоминания
Правда новое как то появляется и без выбрасывания старого
Пропажи особо не замечаю, что доказывает непрактичность к примеру тех же электро ножей...
пошла покупать обратные ж\д билеты, нужно было посоветоваться....занято...занято...занято...
Прихожу с молоточком в руках , а не было звонков и глаза такие честные.... в общем обновление программы было
фсёёё...вы мой день сделали
пойду и я свой молоточек искать, бо сил нет просить больше - муж в мое отсутствие насадку на пылесос ухойдохал - на место не купил - ждал меня, когда я вернусь и починю
починка вернее приклейка моментом не помогла...
веником я 4-х этажный дом не вымету
по факту 4 недели дом не метен
убираюсь только в кухне - там плитка
это меня все мандражирует но я научилась тоже терпеть...
но сейчас особый случай, если он мне исцарапает лестницу, которую Йа отреставрировала - молоточек пойдет в ход
Особо охраняемая зона, а рядом описание наказания за нарушение
А у меня пылесосить обязанность мужа - мне проще сам ломал - сам делал
Сейчас новый пылесос и смотрю он его бережет
меня никто не хвалит
легче самой...но сейчас я почему-то брыкаться стала - старею видимо
Сегодня только с мужем говорила, играя в бадминтон, чувствует ли он себя старым.... сказал только иногда - а мы с ним ровестники , так что быстренько пересмотрела свое отношение к "старости"
Слушаюсь и повинуюсь о мой белый хозяин
У меня муж много этим летом нафотографировал роз - всяких цветов...захожу и выбираю какая бы тебе понравилась....и бац!!! дарю и угадала!
желтые розы моя тайная слабость уже много лет
На травку почистить - руки еще не дошли
муж матюкается только
ржууууууууу
за ухойдоханный пылесос ногти содрать....ржуууууу
***
продолжение про пылесос...
вчера смотрю шарится по кастрюлям, а они зеркальные стоят...
спрашиваю, что ты там ищешь
-еду
-ааа. еды нет
-как нет
-а так...ты заказал насадку на пылесос?-нет...вот и еды нет
-а это тут причем
-а при том, что следующее будет "молоточек", чтоб знал - сломал-на место положь и еще компенсацию у ювелира не забудь купить
-я хлеба поем
-хлеба тоже нет
-серьезно ты за меня взялась таки
-ага
пошел обиженный детальки к пылесосАМ заказывать...а я ужин готовить
вот ждем теперь когда доставят к нашему АЕG насадку...никак не пойму что нужно было делать с насадкой, чтоб она сломалась даже дорога около дома и та ровная
Да наше образование на мелочи быта не распространяется
Советы по применению мультиварки конкретной какой-то фирмы с кривыми программами.
Я тоже жарю на жарке, тушу на тушении, а ещё и мультиповар есть
Бедные наши шкафы
На счет инвентаризации