Нового ничего нет, все по старому и как всегда. После вчерашней сильнейшей грозы, стало легче дышать. Вчера вечером попалась интересная статья, хочу поделиться с вами. Не указано кто автор, но думаю, что он не будет на меня в обиде. 11 заблуждений людей, которые не верят в калории.
Исследование за исследованием показывает, что для потери веса надо меньше есть и больше двигаться. Но до сих пор остаются люди которые утверждают, что это не так. Некоторые аргументы против откровенно идиотские, некоторые звучат внушительно. Миф номер 1. что вы едите более важно, чем количество еды.
Можно похудеть на гамбургерах и газировке. Хотя, несомненно, есть множество причин не делать это, да и вряд ли вам такая диета понравится. Нет свидетельств, что "Неправильная" еда, к которой часто относят гмо, сахар, фруктозу, глютен заставляет вас набрать больше жира, чем "правильная". Это опять-таки не значит, что нужно питаться "Неправильной" едой.
Цельное зерно, пищевые волокна, достаточное количество белка в пище - всё это позволяет легче контролировать аппетит и поддерживает вас здоровым в долгосрочной перспективе. В любом случае, пока у вас дефицит калорий - вес идёт вниз. Миф номер 2. если вы едите правильную комбинацию белков/жиров/углеводов - вы не набираете жир.
Почти 100 лет исследований показывает, что нет такой комбинации, которая позволила бы скинуть больше жира, чем другие. Низкожировые, высокожировые, низкоуглеводные диеты - в любом случае вы теряете то же количество жира, при условии потребления одинакового количества белка. Это единственное исключение.
Диета с высоким содержанием белка позволяет людям терять меньше мышц и больше жира на той же калорийности рациона по сравнению с другими вариантами. Но после определённого количества белка (приблизительно 1, 6 гр на килограмм веса или даже меньше) дополнительные дозы белка уже не влияют на соотношение потери. Миф номер 3. люди не теряют такое количество веса, как должны по расчётам. Поэтому подсчёт калорий бессмысленен. Неправильно.
Да, даже в полностью контролируемых исследованиях люди теряют меньше веса на диете, чем должны бы по расчётам дефицита. Но это вопрос не подсчёта калорий, а энергетического баланса. Вот несколько причин, по которым очень сложно этот баланс найти:
- Люди практически никогда не могут правильно оценить количество полученных калорий.
- На дефиците калорий люди меньше двигаются, что приводит к меньшему расходу и меньшей потери веса.
- На дефиците люди теряют разное количество воды, что тоже приводит к разнице в результате.
В контролируемых исследованиях, когда люди ели меньше они теряли вес. Разница была меньше, чем можно было бы ожидать, но не намного. Миф номер 4. люди не набирают сколько веса, сколько выходит по рассчётам.
Так же как и в случае потери, тело сопротивляется набору веса. Некоторые вообще не могут набрать вес, несмотря на большой профицит калорий. Вот несколько причин, по которым это может происходить:
- Увеличение активности. На профиците неосознанная активность может увеличиваться. Чаще встаёте, чаще ходите, чаше машете руками. Разница может доходить до 1000 ккал в день.
- Набор веса приводит к тому, что перемещать приходится большую массу. Это тоже сжигает дополнительные калории.
- Чем больше едите, тем больше приходится на термический эффект пищи. 10% от 1000 ккал и от 3000 ккал это уже дополнительных 200 ккал затрат. Кроме того, когда люди говорят "я ем Тонны еды" это значит то же самое, что и заявление "я ничего не ем и поправляюсь". Миф номер 5. метаболизм замедляется когда вы урезаете объем потребляемых калорий, поэтому обрезание калорий не работает.
Таким образом, если бы это было так, смерть от голода была бы невозможна. В минесотском исследовании голодания люди потребляли урезаный на 50% рацион и проходили более 30 км в неделю. За 6 месяцев они потеряли 25% веса тела. Базальный уровень метаболизма понизился всего на 225 ккал в день. Так что да, какое-то понижение расхода происходит, но этого явно недостаточно, чтобы остановить похудение. Миф номер 6. похудение это слишком сложный процесс, чтобы управлять им только с помощью диет и упражнений.
Да, на композицию тела влияют сотни факторов. Привычный уровень жира, чувствительность к определенным продуктам, базальный уровень метаболизма, уровень и чувствительность к гормонам и т. д. но, есть хорошая новость. Люди которые соблюдают дефицит калорий худеют без необходимости беспокоиться о всех этих факторах. Меньше ешь, больше двигаешься - худеешь. Всё. Миф номер 7. когда и как часто ты ешь более важно, чем объем съеденного.
Нет свидетельств, что питание 6 раз в день или периодическое голодание это что-то большее, чем просто удобный для некоторых способ контролировать аппетит. Свидетельств работоспособности идеи о потреблении меньшего количества углеводов на ночь или приёма пищи в "Послетренировочное Окно" тоже нет. Лишь в том случае, если вы потребляете то же количество калорий, то теряете или набираете одинаковое количество массы. Это справедливо что для 10 приёмов пищи, что для одного. Миф номер 8. гормоны влияют на вес, соответственно управление гормонами более важно чем питание.
Лептин, инсулин, тестостерон, кортизол, тироиды - всё влияет на то, как много калорий вы тратите и сколько жира и мышц теряете. Однако нет свидетельств, что вы можете изменить их количество или соотношение в результате диет, избегания определённых продуктов или приёма добавок. (Кроме стероидов, которые выходят за рамки данной статьи. Миф номер 9. некоторые добавки позволяют вам терять вес без дефицита калорий.
Никакие добавки (большинство из которых бесполезно) не помогут вам терять вес без дефицита калорий. Те, которые работают, всего лишь помогут потерять чуть больше жира. Даже такие мощные вещи как эфедрин и кофеин просто добавят дополнительную потерю 100-200 ккал в сутки. К тому же этот эффект будет уменьшаться по мере привыкания. Миф номер 10. Урезание калорий делает вас голодными, поэтому не работает в длительной перспективе.
Обычно когда едите меньше хочется съесть больше. Однако, если изменить свою диету в сторону поедания более "Наполняющей" пищи, можно не чувствовать голода. Люди, которые увеличили приём белка, могут потреблять на несколько сотен калорий в день меньше даже не замечая этого. Хотя некоторые всё равно остаются голодными даже при смене пищи на более насыщающую. Что поделать, иногда надо просто потерпеть. Постепенно тело привыкнет к новой массе и голод уйдёт. Кроме того, есть много вещей, заставляющих нас есть помимо голода:
- Мы едим много когда скучно.
- Мы едим много из больших ёмкостей.
- Мы едим много, когда вокруг люди едят много.
- Мы едим много, ели не контролируем калории.
- Мы едим много, когда едим слишком быстро.
- Мы едим много, когда волнуемся.
Так что кроме случаев когда вы пытаетесь достигнуть экстремально низкого уровня жира, обычно можно совладать с аппетитом при помощи выбора подходящей диеты. Миф номер 11. Я не худею хотя мало ем и много занимаюсь.
Есть 4 причины, по которой это высказывание - ложь:
- Большинство не представляет, сколько на самом деле ест.
- Нет никакой возможности проверить, сколько на самом деле они съели или потратили, так что приходится полагаться на их слова. См. Пункт 1.
- Какую бы диету человек ни начинал, он начинает это с предварительными психологическими установками. В том случае, если он верит что диета сработает, то соблюдает ее более строго, придерживается режима, каждое сомнение трактует в пользу диеты. И наоборот.
- Даже во время контролируемых исследований люди знают детали исследования, что может повлиять на результаты.
Итог.
Любое контролируемое исследование за последнюю сотню лет показывает, что люди теряют вес, только когда они на дефиците калорий.
Вы слышали все типы причин, по которым люди считают, что калории не надо считать, но все они легко разбиваются на основе исследований. Это не значит, что калории - единственное, о чём надо беспокоиться, но если вы хотите скинуть вес, вам надо есть меньше калорий, чем вы тратите. Точка.
Нового ничего нет, все по старому и как всегда. После вчерашней сильнейшей грозы, стало легче дышать. Вчера вечером попалась интересная статья, хочу поделиться с вами. Не указано кто автор, но думаю, что он не будет на меня в обиде. 11 заблуждений людей, которые не верят в калории. Исследование за исследованием показывает, что для потери веса надо меньше есть и больше двигаться...
Читать полностью
Привет, Женечка! если вы хотите скинуть вес, вам надо есть меньше калорий, чем вы тратите. Точка.
Против истины не попрёшь - любая диета по сути к этому сводится.
Миф 11 в действии.
Вчера внук утром поел каши, весь день то арбуз, то суп, то бутеры. А вечером заявил, что весь день не ел, голодный, только позавтракал. Мы с внучкой со смеху упали.
Привет Танюша! Так оно так и есть. Я, как то с мужем такой эксперимент провела, ему тоже показалось, что он голодный целый день, так же кусочничал целый день, Ну я ему и прикинула, что он за день уложил в себя, почти 4000 какал.
Мужу не поплохело?
Мне внук сказал, что это я весь день ела. Ела, не спорю, огурцы уничтожала, без соли и прочих радостей - масло/сметана/майонез. Просто огурцы.
Да нет Таня, он ест маленькими порциями, но часто, привычка. Ему много лет назад вырезали прободную язву желудка и доктор, когда его выписывал, сказал, питаться часто, но помаленьку. Язвы нет, а привычка осталась. Он у меня в нормальном весе, так что позволяет себе.
У меня муж ест пару раз за день. Утром и вечером, днем может спать. Вечером выпьет кефира и спать. Если день не спит, то ест немного.
Я, по сравнению с ним, ем много. Завтрак, обед, ужин и еще 2-3 перекуса.
Я теперь поняла почему я не худею! Калории не подсчитываю! А если бы подсчитывала, то тратила бы больше калорий! Ибо умственная работа забирает много энергии!
Женечка , добрый вечер!
Ну мы то считаем, таблички составляем-т.е. умственно работаем - у нас все получится!
Лишний раз ломаю в голове стереотип, чем ужинать...но все равно у меня от каш на ужин привесы
Ну мы то считаем, таблички составляем-т.е. умственно работаем - у нас все получится!
Евстестно Ну а если серьезно, то можно конечно и шутить и иронизировать на эту тему, но пока ничего более эффективного и долгосрочного, по результату, не придумали. Хошь не хошь, а если хошь, то считай. Мне не трудно, не на бумажке ведь и не в уме, в калькулятор ввел название продукта, его количество, когда дома - на ноуте, когда на выходе - в телефоне и вот те на и возьми пожалуйста. Чуть подольше, когда варишь что то свое, но и то положи на кухонный стол ручку и блокнот и запиши все, а потом просто ввести в базу калькулятора. А то что туда занес, там и остается.
Против истины не попрёшь - любая диета по сути к этому сводится.
Вчера внук утром поел каши, весь день то арбуз, то суп, то бутеры. А вечером заявил, что весь день не ел, голодный, только позавтракал. Мы с внучкой со смеху упали.
Мне внук сказал, что это я весь день ела. Ела, не спорю, огурцы уничтожала, без соли и прочих радостей - масло/сметана/майонез. Просто огурцы.
А у меня от одного взгляда а то, что он ест, лишние кг на боках повисают (((((
Я, по сравнению с ним, ем много. Завтрак, обед, ужин и еще 2-3 перекуса.
Это да... поэтому иногда стоит себя проверить хотя бы посчитав калории
Удачного воскресного дня!!!Поменьше порции и правильное питание-и будет Вам праздник!
Ну мы то считаем, таблички составляем-т.е. умственно работаем - у нас все получится!
Лишний раз ломаю в голове стереотип, чем ужинать...но все равно у меня от каш на ужин привесы