Рецепт ПП-кексов с фруктами

Девчонки, всем привет!
Делюсь рецептом любимых кексов, хотя многие, наверное, делают такие, или что-то подобное.

Ингредиенты:
2 яйца
15 гр кукурузного крахмала
250 гр кефира
250 гр фруктов
60 гр овсяных отрубей
Разрыхлитель (я заменяю содой + лимонный сок)
щепотка соли, щепотка ванили
сахзам по вкусу
Яйца взбить с щепоткой соли, затем добавляем остальные ингредиенты.

Получаются вкусные полезные кексы.
Особенно вкусно получается с нектаринами или персиками.
В среднем выходит 80-100 ккал на 100гр. (зависит от выбора ингредиентов), если брать 1 % кефир и отруби 130 ккал/100гр, то получится вообще примерно 75 ккал/100 гр.