 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
что делать? 
| Рейтинг: +7 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Иван-чай получился!!! Девочки, ездили в Роза хутор и там на втором уровне подъёма обнаружили растущим Иван-чай! Ну конечно собрали пакет и вот он пролежал в морозилки на море, да и здесь еще полежал Сейчас достала, порезала, помяла...надо ферментировать, а сока что то нет что делать? Кто-то имеет опыт? Советуйте, а я пока интернет пошерстю...лучше от вас советы получить конечно Читать полностью |
Дневник anilag58:
|
|
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
Ну ферментируйте, чо уж. Раз такая удача привалила.
Посмотрела твой профиль
Я листочки морожеными еще порезала, сложила в кастрюлю и придавила грузом, проверила, стали согреваться, дальше буду наблюдать
У нас иногда можно найти кипрей, я ни разу не ферментировала чай. Вот и интересно послушать, как можно сделать самой чай.
Рвала, вялила, крутила на мясорубку, ферментировала, сушила.
Делала и зеленый, и черный - запах
На примере сделанного в этом году чая из листьев вишни напишу
1. Собрать листья, желательно молодые, слегка подвялить, прокрутить через мясорубку (сложно на ручной, электро я почти сгубила) - получаются колбаски-гранулки.
2. Перекрученные листья поместить в кастрюлю, утрамбовать и поставить сверху гнет.
3. Как изменится цвет и пойдет фруктовый запах (по времени зависит от температуры окружающей) раскладываем на противень и в духовку на 80-100 градусов (дверца приоткрыта).
4. Перемешиваем в процессе сушки, остужаем и пересыпаем в жестяные банки.
Все!
Я пробовала и из листьев абрикосов, алычи, яблони....не понравилось.
Иван-чай листья мягче - мясорубка должна остаться целой!
В интернете попадался форум кипрейщиков, ссылку потеряла, но в инете можно найти все что угодно.
Понятно ли написала?
Сейчас проверила заморозка отходит и он становится более "живым", думаю ночь под гнетом простоит разморозится, а утром уже буду решать, что дальше делать с ним
Тоже не слышала о послезамороженном
пусть все получится