Куриная бастурма в духовке

Всем привет!

Люблю рецепты, которые позволяют заменять покупную колбасу и сыр. Вот один из них!

Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Вода - 3 ст
Чеснок - 9 г
Мед - 2 ст. л
Лавровый лист 3 шт
Паприка - 1 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Соевый соус - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Сначала куриные грудки поделим пополам, чтобы с каждой у нас получилось по 2 филе. В посуду нальем водичку, добавим туда соль и подсластитель, перчик и лавровый лист. Выложим в этот маринад филе, закроем пищевой пленкой и в таком виде отправим на сутки в холодильник.




На следующий день мясо достаем, хорошенько промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Смешаем мед, оливковое маслице, соевый соус, паприку, перчик и чеснок. Полученной глазурью хорошенько обмажем филе, свернем рулетиками, плотно свяжем нитками и снова отправим в холодильник, часов на десять, на ночь. Курочку выкладываем в форму для выпечки с фольгой и отправим в прогретую до 160С духовку на час. Через 40 минут температуру увеличим до 180 градусов, а мясо смажем соками, которые выделились при готовке. Готовое мясо охладим и можно кушать.

Приятного аппетита!