Помидоры, хрен и чеснок-получается хреновина.

Рассказывала вам о том, что прислали нам ящичек помидорчиков и первое что я из них приготовила, это хреновина.

Самое главное все подготовить, а готовить очень просто.

Главным ингредиентом являются помидоры, их нужно хорошо помыть


Затем помидорки я нарезаю помельче, если есть подпорченные все обрезаю


подготавливаю чеснок и хрен, очищаю и мою


чтобы не плакать, когда перекручиваю хрен на мясорубку привязываю пакет и хрен попадает в него, только снимайте осторожно


все помидоры перекручиваю и переливаю в подходящую емкость, в этот раз у меня был таз


Добавляю перекрученный хрен и чеснок, солю по вкусу, перемешиваю и даю с часок настояться. Кушаю и если чего-то не хватает, добавляю и можно разливать по баночкам


Получилось 8, 5 литров хреновины. Чеснока у меня ушло головки 3 и хрена примерно грамм 250. Но я ничего не взвешиваю. все делается по вкусу. Кто-то любит поострее, кто-то помягче и с солью так же. Но надо чтобы хреновина была в меру соленой и хранится тогда будет лучше. Храню в холодильнике. Если есть холодный погреб, можно хранить в нем.
Кушать можно с мясом, макаронами, картошечкой отварной и жареной, да и просто со свежим хлебушком, вкуснота.
Приятного аппетита!!!