диетический рецепт

Это восхитительный суп идеально подходит для вегетарианцев. И он полон здоровых жиров! Добавьте немного курицы или тофу для дополнительного белка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 столовые ложки кокосового масла
1 чайная ложка семян тмина
1 средний лук, мелко нарезанный
3 спелых помидора, мелко нарезанных
1 цветная капуста,
1 перец Халапеньо, нарезанный
1 чашка рубленой капусты
2 чайные ложки имбирной пасты
1 столовая ложка порошка тмина
1 столовая ложка порошка кориандра
1 чайная ложка порошка куркумы
1 стакан обезжиренного, несладкого кокосового молока
1 чайная ложка морской соли
2 столовые ложки измельченной кинзы
Шаг 1

В средней емкости нагреваем кокосовое масло в течение 30 секунд при средней температуре.



Шаг 2

Добавьте семена тмина и перемешайте. Затем добавьте лук и варите еще минуту, а затем добавьте помидоры, перемешайте и варите еще несколько минут, пока помидоры не смягчатся.

Шаг 3

Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте вместе. Накройте кастрюлю и тушите около 15 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы не сгорело.



Пищевой анализ на порцию

калории 204 • жир 24 г • насыщенный жир 20 г • холестерин 0 мг • волокно 6 г • белок 6 г • углевод 18 г • натрий 588 мг