Эта коварная, коварная "Шелковица с Памира"... и прочие радости из "слимшопов"

Пост печали, предупреждения и размышлений.

Устроилась я на работу на Площадь Ильича в период активного худения на жирах. Все было вроде ничего: пузо исчезало, объем бедер постепенно уходил, но уши на них оставались стабильными, волосы выпадали пачками, а целлюлит цвел пышным цветом даже на щеках и подбородке.

Пища моя состояла из двух приемов, последний из которых происходил примерно в 13.00 и представлял собой две колоссально жирные котлетищи со сливочным маслом, самодельным масляным майонезом или еще какой-то жутью. Есть не хотелось вообще НИКОГДА после такого. Жить тоже. Позже я поняла, какой страшной ошибкой было убрать овощи, но дураки на то и дураки, чтобы постоянно во что-то наступать и только после этого делать выводы.

Плохеть начало еще в мае, к июлю я окончательно вернулась на белковую низкоуглеводку со средним количеством жира. В основной массе это все же орешки, немного растительного масла, ну и примерно полтора желтка в день. Много овощей стало, клетчатки. Дело вроде пошло на лад.

Но на свою беду я разведала, что прямо по дороге на работу открылся дюкановский магазинчик с кучей поддельных чизкейков, печенюх и пончиков. Раньше я за этими вкусняшками ездила аж в другие концы Москвы, а тут на тебе. Пустили козу в огород. Паслась я там почти каждый день, и морда начала неизбежно расти. Казалось бы. Калорийность не зашкаливает за 1500, во всех печеньках по нулям. А вот поди ж ты. Целлюль уходить тоже передумал. Единственное, что в этот период активно худело - это кошелек. Эклерчик-то отрубной не хухры-мухры, а 250 целковых...

Я, в общем, подозревала, что даром диетическое кишкоблудие никому не проходит. И решила поподробнее присмотреться к составу восхитительных сочничков.


Что нашла:

Инулин и фибруллоза - причина феерических вздутий и спазмов.
Творог - повсюду замаскированный сахарок.
Отруби - ну Бог с ними.
Кукурузный крахмал - простые угли опять же.
Единственная безобидная штука - меланж.

В общем понятно. Диетично это для категории 100+. Ни одной реальной цифры на этих этикетках нет. Никаких 100 ккал на 100 г. 250 и выше. Откуда цифры, хз. С потолка, видимо.

Пригорюнилась и перестала вкусняхи покупать. Оставила только "Шелковицу с Памира". Натуральный такой батончик, сладенький, с кофе только в путь. А калорий смешно - 10 на порцию.

Только заметила интересный нюанс - отекать начинаю после такого кофепития. Вот перестает вода выливаться, и все тут. А для меня это вернейший признак скрытого сахара - значит, где-то крахмал, творог или мука попались. Удобно, конечно, с шелковицей взять кофе с собой, но морда... Она немношка-много заплывает. И с этим ничего не сделаешь.

Порылась в интернетах. И нашла. Ну не может сухофрукт (а шелковица прессованная - это самый что ни на есть сухофрукт) иметь такую калорийность. Она, как и курага, тянет на 325 ккал, и это за счет простых углей. В общем, еще одна дурацкая ошибка, которую я не повторю.

Нет, я не против этих пончей, донатсов и эклеров. Я их безумно обожаю. Мне в жизни этого очень не хватает. Я выпечку/пирожные 25 лет херачила как не в себя вместо завтрака, обеда и ужина. Но блин... Кто хочет результата - раз в недельку! Можно и творог, и донатс на отрубях, и кольцо с творогом на сахзаме. НО: раз в недельку.

У нас вот на Красных Воротах знаменитая дюкановская Татошка безуглеводное кафе открыла. Ей старина Дюкан руку жал вообще и даже назначил ее своим представителем в России. Я пару раз заруливала и прям была счастлива. Нет ощущения, что ты обделен судьбой, когда в уютном красивом месте пьешь кофе с медовиком или "Прагой". И никаких калорий вроде в тебя не попадает при этом.

Но это один выходной, а дальше на 6 дней режима опять, по-спартански. Иначе хрен тебе, а не фигура.

Я к чему все это? Освоила, помимо дефицита, химическую основу похудения.


НЕ НАДО ЕСТЬ СОМНИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. ЛЮБОЙ ПАРШИВЫЙ КУСОЧИШКА ВСЕ (ВСЕ!) СВЕДЕТ НА НЕТ. НЕ НАДО ЕСТЬ КАТАЛИЗАТОРЫ ИНСУЛИНОВОГО ПРОЦЕССА.

Пример приводит Ковальков. Просто мяско запек - худеешь. Сточил фабричный карбонад с граммулечкой сахара - усе. Весь лишний карбонад пойдет куда не надо. Это ювелирнейшая работа с продуктом. Проще от сомнительных отказываться в принципе.


ЧТО Я НА СЕБЕ ПРОВЕРИЛА (МОЖНО ЕСТЬ СОВЕРШЕННО СПОКОЙНО НА ЛОУ КАРБ):

- МЯСО
- РЫБА
- ПЕЧЕНЬ
- МОРЕПРОДУКТЫ
- ЗЕЛЕНЬ
- САЛАТ
- ПЕРЕЦ
- ЛУК
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
- СОЕВОЕ МОЛОКО
- СОЕВАЯ МУКА
- КАКАО (БОБЫ ИЛИ НЕСЛАДКИЙ ПОРОШОК)
- КЛЕТЧАТКА И НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ ОТРУБЕЙ
- КОФЕ
- КОКОСОВОЕ МОЛОКО
- НЕБОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ЯГОД
- ГРИБЫ ЛЮБЫЕ
- СОЕВЫЙ СОУС КАПЕЛЬКУ
- СЫР ТВЕРДЫЙ (МЯГКИЕ - ПЛОХО!)
- МИНДАЛЬ
- КУНЖУТ
- БРОККОЛИ
- ШПИНАТ
- АЙСБЕРГ
- РОМАНО
- ЛЬНЯНАЯ МУКА
- ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ


И специально для России продукты, которые хренушки дадут похудеть, несмотря на безуглеводность:

ТВОРОГ. Это прям лидер. Ну не надо его есть, блин! Мягкий, твердый, нежный, грубый - да пофиг!
ВСЯ ОСТАЛЬНАЯ МОЛОЧКА, жирная и не очень.
МАЙОНЕЗЫ (ДАЖЕ ЛАЙТ)
ИНЫЕ ОТРУБИ
ПСЕВДО-ПОХУДАТЕЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ (АПТЕЧНЫЕ, ФИТНЕС, ШЕЛКОВИЦА - ПОЛНАЯ ХНЯ ЭТО ВСЕ, ПРОТЕСТИРОВАНО МНОЮ ЛИЧНО).
НАРЕЗОЧКИ. Любой карбонад, ветчина, колбаса - табу. Там сахар и крахмал, от их 100 ккал разнесет, как от Наполеона.
КАБАЧКИ. Тушеные они столь же крахмалисты, как морковь, свекла и тыква.


А плюшки эти с грифом "диетно" - один какой-нить выходной. Не надо на них диету строить, а то я видела, как дамы у Дюкана на десятки тысяч сумки набивают подделками десертов. Сдержаннее надо быть, дамы и господа, вот и все.