Курица - 1 шт., луковица - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, болгарский перец - 1 шт., консервированные помидоры - 2 стакана, мед, розмарин, ягоды можжевельника, соль, острый красный перец, оливковое масло - по вкусу.
Разделайте курицу так, чтобы у вас получилось 8 кусков. Кусочки курицы посолите и обжарьте до румяной корочки. Для аромата можно присыпать курицу свежемолотым перцем. Переложите курицу в тарелку и накройте крышкой. В той же сковороде потомите розмарин, мелко нарезанный лук и ягоды можжевельника, которые нужно предварительно потолочь в ступке. Добавьте в сковороду чеснок, болгарский и острый перец, нарезанные соломкой, и томите еще некоторое время. Уменьшите огонь и добавьте томаты и немного меда. Посолите по вкусу и выложите в соус кусочки курицы. Накройте сковороду крышкой и тушите в тчение 30 минут.
ИСТОЧНИК ДОБРОЕ УТРО
Говорят