ДЕНЬ 3: ПИТАНИЕ
Предлагаю сегодня разобраться с питанием.
1) Если вы еще не ознакомились с предлагаемым программой меню на 4 недели, то сделайте это обязательно: https://www.diets.ru/community/1060078/?cat=18290
2) Кроме того, диетолог дает особые рекомендации на каждую неделю, предлагаю ознакомиться и с ними: https://www.diets.ru/post/1775321/
3) Выучите основные принципы питания: https://www.diets.ru/post/1776938/
Некоторые рекомендации:
>все блюда в меню можно заменять на альтернативные, главное соблюдать примерный состав.
>можно переставлять местами обед и ужин.
> можно упростить приготовление обеда или ужина, которые могут состоять из:
- отварного куриного мяса или рыбы
(либо запеченного в фольге в духовке, либо приготовленного на пару, или на гриле, если он есть у вас)
---------------
очень удобно пользоваться отложенным режимом мультиварки.
Я, например, с вечера заворачиваю в фольгу кусок замороженной рыбы или птицы, с чесноком и лавровым листом+можно специи и помещаю в контейнер мультиварки для приготовления на пару. Ставлю отложенный режим так, чтобы к моему пробуждению утром птица или рыба была уже готова.
Таким же способом можно приготовить и бобовые. На ночь замочить в воде прямо в чаше мультиварке, а ближе к утру на отложенном старте запустить программу ВАРКА.
---------------
- крупу так же можно с вечера залить кипятком и укутать - к утру гарнир готов.
-вместо салата возьмите целый огурец и помидор.
Поместите утром все в контейнер и ваш обед на работу готов!
> Некоторые ингредиенты для блюд можно с вечера нарезать и положить в герметичном контейнере в холодильник. С утра все ингредиенты просто положить в сковороду и поставить в духовку или чашу мультиварки, и пока вы собираетесь на работу, блюдо уже будет готово. Только не забудьте выключить плиту перед уходом!!!
Изучите всю информацию и продумайте, как делать и что готовить будет лучше лично для себя.
В меню указан вес готовых продуктов, вес ингредиентов некоторых блюд указывается в скобках, например:
Овсяная каша с сухофруктами и орехами (50 гр - овсяных хлопьев/ 250 - гр воды или молока (0,5%)
15 гр - сухофруктов, 15 - гр орехов)
Рецепты вы можете найти на просторах интернета, здесь на сайте или в кулинарных книгах, но старайтесь использовать диетические и полезные продукты.
Заменяйте:
-майонез - 15%-ой сметаной или просто йогуртом
-сливки - молоком (можно взбить с яйцом)
-обычный сыр для запекания - моцареллой или 20%-й жирности
-муку высшего сорта - цельнозерновой мукой или из гречки/овса
-сахар - сахарозаменителем из стевии или медом
-маргарин - растительным маслом и в крайних случаях качественным сливочным маслом (хоть оно и не рекамендуется программой), а лучше подберите другой рецепт
-говяжий, бараний, свиной и др жиры - растительным маслом
-колбасы, сосиски - отварным или запеченым постным мясом говядины или птицы
и т.д.
4) Подумайте и выделите время для приготовления блюд по меню.
На своем опыте я пришла к выводу, что основным рычагом моих срывов была моя неорганизованность. То есть, я не организовала свое время так, чтобы все необходимые блюда были приготовлены заранее, как следствие - это приготовление макарон, яичницы, поджаренного мяса, вредные бутерброды и т.д. Я не организовала походы в магазин, и чаще всего, дома не было необходимых ингредиентов, что приводило к разочарованию и нежеланию следовать предложенному меню.
Поэтому, если вы хотите следовать неуклонно принципам программы, продумайте тщательно свое меню на неделю и найдите в своем дне время для приготовления запланированных блюд.
5) Подумайте и выделите время на закупку продуктов.
Необходимость в этом я описала в предыдущем пункте.
Подумайте, как вам лучше организовать закупку продуктов: 1 или 2, а может быть 3 раза в неделю. А может быть в один какой-то день вы будете покупать на неделю, например, все мясное и рыбное, а в другой - только овощное, а в третий - молочное...в общем, подумайте сами, как вам лучше сделать, чтобы все необходимые продукты обязательно были!
6) И еще нужно продумать свой режим питания
Во сколько у вас будет завтрак, 1 перекус, обед, 2 перекус, ужин и, возможно, 3 перекус
Напишите в комментарии о своем решении:
1) -готовы ли питаться по оригинальному плану питания.
- или будете ли вы питаться по своему плану, стараясь быть как можно ближе к предлагаемому,
- или у вас будет своя система питания.
2) какой режим питания у вас будет
3) какое время вы выделите для приготовления блюд
4) каким образом вы организуете закупку продуктов
2) Перечитала рекомендации к каждой неделе. На 11-й неделе даются советы как и когда следует делать разгрузочные дни и их варианты. Пригодится после НГ!
3) Основные принципы питания по программе ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ отлично знаю!
4) Время для готовки я определила для себя с 5 до 6.30 утра и с 16 до 17 дня.
5) Закупка продуктов:
- мясное и рыбное: ВС (рынок)
- на 1-ю половину недели - ПН/ВТ (супермаркет)
- на 2-ю половину недели - ЧТ/ПТ (супермаркет)
6) Мой режим питания:
Затврак: 8.30
1-й перекус: 11.00
Обед: 14.00
2-й перекус: 17.00
Ужин: 20.00
3-й перекус 22.00 (если оочень нужен будет)
2) режим питания 5 раз : 2 перекуса и 3 основных
3) время для приготовления блюд: только вечером смогу готовить на день
4) закупку продуктов несколько раз в неделю буду докупать
1) Буду питаться по оригинальному плану питания, заменяя некоторые блюда альтернативными
2) Режим питания: 7.30-10.00-13.00-16.00-19.00-22.00
3) Время для приготовления блюд: 20-21.30 подготовка ингредиентов и готовка некоторых блюд целиком, и в течении дня приготовление заготовок, непосредственно перед приемом пищи.
4) Закупка продуктов: 1 раз в неделю на выходных мясное, овощное, бакалея, 1-2 раза в неделю хлеб и молоко.
2) режим питания: 5 раз вряд ли смогу, буду стараться, но совсем нет аппетита.
3) время для приготовления блюд: непосредственно перед едой.
4) закупка продуктов: я только пишу список, в магазины не хожу.