Прочитала пост "Парадокс белка" и очень сильно задумалась.
Решила привести свои мысли здесь.
Я пока не утруждала себя расчетом содержания метионина, валина, лейцина, изолейцина, лизина, триптофана, треонина и фенилаланина в различных продуктах, чтобы получать норму незаменимых аминокислот...
Посмотрела. Хотя бы грубо.
Лизин от 500 до 2000 мг. Среднесуточная потребность принята 1600 мг.
С лизином все просто. Достаточно всего 100 гр мяса, творога и немного сыра.
Метионин норма 1 г/ сутки
По метионину надо 300 гр в день курицы гриль или запеченной.
А если на сырое мясо, то кура-индюшка-корова-свинья - примерно 200 гр в сутки,
Но кто ж сырое мясо ест? Во всяком случае не я.
Если творог, то 300 гр/день, а сыров по 200 гр/день.
С триптофаном так не проскочишь. Там уже нужно 120 гр красной икры, или 200 гр сыра, или 200 гр орехов, или пяток яиц или не меньше 1 кг рыбы или мяса. в день.
Конечно, чем меньше вес, тем меньше нужно.
Безусловно, можно съесть полкило помидор и килограмм капусты.
Но но как же тогда быть с лоукарб?
Не думаю, что врачи, назначающие высокобелковую диету - профаны.
И 120 гр углей тоже обусловлены необходимостью есть овощи-фрукты,
содержащие триптофан, который кроме, как из еды взять неоткуда.
Соя, да можно 300 гр в/день, и минимум 1000 мг будет обеспечен.
А так... Будут гореть мышцы и белок печени, селезенки и плазмы крови.
Чтобы человек стал "меньше", и снизить количество необходимого триптофана,
т.е потребность в белке.
Вот почему диета - это на всю жизнь.
Если вернуться к прежней жизни, то столько триптофана уже будет не нужно,
и будем поправляться и от курогрудки, и от нулевого творога, если прибавить количество.
Спортзал с отягощением и профицитом белка и калорий сможет помочь нарастить мышечную массу.
И восстановить метаболизм.
Но это не про диету.
Короче, лоукарб поедает собственный белок, чтобы снизить обмен.
Американская доза миндаля была 30 гр/сутки. 21 штука. Ела каждый день и худела прекрасно.
Надо вернуться. вместо оливкового масла, например. А вместо сливочного масла начинать есть сыр.
50 гр сыра, и уже будет намного лучше А еще трескучая печень правильный продукт.
И хотя бы раз в неделю семгу есть.
В общем, надо считать триптофан в первую очередь. Хотя бы из рассчета 1 гр/сутки.
Идеально было бы узнать свою мышечную массу (только реальную и настоящую, потребность в триптофане и ее соблюдать). Тогда и неоглюкогенез не страшен, и дефицита белка и снижения мышечной массы не будет.
Прочитала пост "Парадокс белка" и очень сильно задумалась. Решила привести свои мысли здесь. Я пока не утруждала себя расчетом содержания метионина, валина, лейцина, изолейцина, лизина, триптофана, треонина и фенилаланина в различных продуктах, чтобы получать норму незаменимых аминокислот... Посмотрела. Хотя бы грубо. Лизин от 500 до 2000 мг...
Читать полностью
расчетом содержания метионина, валина, лейцина, изолейцина, лизина, триптофана, треонина и фенилаланина в различных продуктах, чтобы получать норму незаменимых аминокислот...
Суточная норма триптофана определяется, исходя из возраста и состояния здоровья человека. И в этом вопросе мнения специалистов разделились. Одни утверждают, что потребность здорового взрослого организма в аминокислоте составляет примерно 1 г. Другие рекомендуемую суточную дозу определяют по формуле: 4 мг триптофана на килограмм веса. Таким образом, 70-килограммовый человек должен получать примерно 280 мг вещества ежедневно.
Так ото всюду. У нас ведь нет единого мнения у врачей и исследователей.
И я так и взяла чуть больше 1 г. А вешу я совсем не 70 кг. А 104.
1200 мг мне никогда не набрать, не задрав метионин.
А на счет 280 не согласна. Тогда бы мышцы не горели на голодании. А как горят.
По себе знаю.
Когда был страшный тромбофлебит и маленький ребенок, я голодом вылечила тромбоз.
Потому что белок плазмы крови утилизируется в первую очередь.
Но до голодания у меня были очень крупные мышцы бедер. А потом стали просто толстые ноги..
Тут есть один важный момент: отсутствие кето-адаптации. А в таких условиях,естественно,сначала расходуется гликоген,а потом мышцы,чтобы сделать из них глюкозу,путём глюконеогенеза,так как жиром организм питаться не умеет.
На кето мышцы не горят,так как глюкоза-не основной источник энергии,в отличие от жира
Я теперь, обжегшись на различных ну оооочень научных системах, предпочитаю думать о возможных проблемах в первую очередь.
не голодать я не могла. Осознавая все последствия. Трое детей, один маленький, а у меня лопаются закупоренные сосуды.
А вот диетологам доверять надо было, подумать. Не смотря на все их степени, звания и десятки ссылок на работы и статьи. К слову сказать спустя некоторое время появляются новые статьи, в которых пишут: ранее считалось, но теперь...
А я - в числе испытуемых.
Буду думать. Читать и думать. опыт большой за 30 с лишним лет борьбы с лишним весом.
Я раньше орехи не любила. Потом прочитала, что их надо замачивать, чтобы они лучше переваривались. Так и делаю - ем орехи каждый день и ощущения совсем другие.
Мышцы "горят" от гиподинамии в первую очередь - это я специалист с дипломом говорю .
Белка достаточно 1 г на кг веса - и правильно, он должен быть полноценным. "качки" белковые коктейли делают, чтобы калории не перебрать и все нутриенты получить.
Усвоению белков помогает
1 - здоровый ЖКТ
2 - витамины
крутится мысль, но не знаю как выразить...
И я так и взяла чуть больше 1 г. А вешу я совсем не 70 кг. А 104.
1200 мг мне никогда не набрать, не задрав метионин.
А на счет 280 не согласна. Тогда бы мышцы не горели на голодании. А как горят.
По себе знаю.
Когда был страшный тромбофлебит и маленький ребенок, я голодом вылечила тромбоз.
Потому что белок плазмы крови утилизируется в первую очередь.
Но до голодания у меня были очень крупные мышцы бедер. А потом стали просто толстые ноги..
На кето мышцы не горят,так как глюкоза-не основной источник энергии,в отличие от жира
не голодать я не могла. Осознавая все последствия. Трое детей, один маленький, а у меня лопаются закупоренные сосуды.
А вот диетологам доверять надо было, подумать. Не смотря на все их степени, звания и десятки ссылок на работы и статьи. К слову сказать спустя некоторое время появляются новые статьи, в которых пишут: ранее считалось, но теперь...
А я - в числе испытуемых.
Буду думать. Читать и думать. опыт большой за 30 с лишним лет борьбы с лишним весом.
Он вроде сложно переваривается.
Но почему-то хочется фундук....
Белка достаточно 1 г на кг веса - и правильно, он должен быть полноценным. "качки" белковые коктейли делают, чтобы калории не перебрать и все нутриенты получить.
Усвоению белков помогает
1 - здоровый ЖКТ
2 - витамины