Завтрак-десерт.(Сладкая яблочная яичница)

На две порции вам понадобятся:

4 яйца
2 ст. ложки манной крупы
2 средних яблока(я делала с яблоками сорта "Антоновка"
2 чайные ложки мёда или сахара
Щепотка соли
Растительное масло(или любое на Ваш вкус) для обжарки яблок


Яйца смешать с манной крупой, добавить щепотку соли. Пусть смесь постоит-займемся яблоками
Яблоки нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде с растительным маслом до румяного цвета. Затем добавить сахарный песок-закарамелизовать яблоки.. Можно добавить вместо сахара- мед-но пишут, что этого делать нельзя!(В изначальном рецепте так и предлагалось!)
Яйца с манкой ещё раз перемешать и вылить в сковороду к яблокам.
Накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне. Смесь яйца с манкой в процессе жарки очень высоко поднимется(потом осядет)
Полить медом-по желанию!
Приятного аппетита!