гороховая каша (любой приём пищи )

Ингредиенты:
300гр сухого жёлтого колотого гороха
1 литр воды
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока(вынуть сердцевинку)
1 ст. л. масло виноградных косточек
соль и перец по вкусу
любая свежая зелень

Приготовление
Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде (1литр).
Варить горох в воде, в которой был замочен, на медленном огне(добавляя при необходимости воду, если любите пожиже).
Примерно через час добавить МВК, мелко нарезаную луковицу и тёртую морковь. Варим на слабом огне, пока горох не разварится.
За 10минут до готовности добавляем чеснок мелко нарезаный, зелень, соль и перец по вкусу.
PS. Горох(как и фасоль)солим в самом конце, иначе не разварится. Хочу поделиться маленькой хитростью-чтобы горох хорошо и быстро разварился нужно при закипании кинуть в кострюльку щепотку соды! А вместо чеснока можно положить немного свежего, тёртого имбиря.. Готовую кашу можно размять в блендере... получится нежное пюре!!!
Приятного аппетита!