ХЛЕБ КЕТО XXXXXПриготовление хлеба из миндальной муки

Публикую 2 варианта одно и того же хлеба

ХЛЕБ КЕТО
Время приготовления 40 мин.
Время подготовки 15 мин.

Порции16 Ломтики


Калории 278
Чистые углеводы 2g
Жиры 28g
Белки 9g

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 чашки мягкого масла
2 столовые ложки кокосового масла
7 яиц
1 чайная ложка порошка для выпечки
2 чашки миндальной муки
1/2 чайной ложки ксантановой меди
1/2 чайной ложки соли


Разогреть духовку до 180
Поместите яйца в миску и взбейте, до увеличения объёма в 2 раза
Добавьте кокосовое масло и растопленное масло к яйцам, продолжайте взбивать
Добавьте оставшиеся ингредиенты. Тесто становится довольно плотным
Форму для хлеба, выложить бумагой для выпечки и поставить в духовку


XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX


Время выпечки — 50-60 мин.
Время подготовительного процесса — 5 минут.
На выходе — 1 небольшая буханка.

Ингредиенты
Миндальная мука (500 гр.)
Яйца (3 шт.)
Миндальное молоко (160 мл.)
Кокосовое масло (2 ст.л.)
Соль (2-3 щепотки)
Разрыхлитель (1 ч.л.)


Приготовление хлеба из миндальной муки
Смешиваем миндальную муку с солью и разрыхлителем.
В отдельной пиалочке взбиваем яйца с молоком. Вместо миндального молока, вы можете использовать и обычное молоко.
Делаем углубление в миндальной муке, выливаем в него жидкую смесь и начинаем размешивать тесто.
Когда тесто практически готово, добавляем в него 2 столовые ложки кокосового масла. Не держите масло в холодильнике, иначе его будет сложно вмешать в тесто. Лучше всего взять кокосовое масло комнатной температуры.
Хорошо перемешиваем хлебную массу и выкладываем её в прямоугольную форму, предварительно застелив её бумагой для запекания.
Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.
Хлебушек готов, когда тесто слегка поднялось и сверху покрылось золотистой корочкой.
Всем приятного аппетита!