Печенье "Желейное".

Всем, привет

Делюсь простым рецептиком вкусного печенья. Готовить его очень быстро.

А вы пекли печенье с добавлением в тесто сухого желе(правда не знаю что оно дает)?
Если нет, рекомендую попробовать, нам очень понравилось

Для начала в миску выкладываю 80 грамм мягкого сливочного масла, щепотку соли, 50 грамм сахара и одно яйцо


Еще нужно 50 грамм сухого желе, у меня со вкусом крыжовника (можно брать любое) и ванилин


Добавляю желе и ванилин по вкусу


Взбиваю хорошо миксером и просеиваю муку, у меня ушло около 230 грамм и чайную ложку разрыхлителя


Замешиваю тесто руками и убираю его в холодильник минут на 20, завернув в пленку


После холодильника формирую печенье. Можно скатать шарики любого размера, немного приплюснуть и нанести рисунок с помощью зубчиков вилки


или просто раскатываю в пласт не тонко и вырезаю печеньки формочками


выкладываю на противень с пергаментом


Пекла при 180 градусах около 20 минут


Очень вкусное печенье


и внутри


Приятного чаепития!!!