Сырники из тофу с бананом

Продолжаю эксперементировать с тофу. Вот, нажарила сырников. Нам понадобится:

*тофу - 200 гр,
*банан - 1 шт,
*манка - 20 гр,
*панировочные сухари,
*ванилин




Берём тофу, банан, ванилин и манку, кидаем в блендер и перемалываем до кремообразной консистенции.




Мокрыми руками из полученной массы лепим сырники и обваливаем в сухарях.




Жарим на сухой сковороде.




Переворачиваем.




Если пожарить на масле будет вкуснее. На классические сырники это не очень похоже, но ради разнообразия вполне.