укроп, петрушка, сельдерей

Укроп
В укропе содержатся витамины С, В1, В2, РР, А, фолиевая и никотиновая кислота, ряд микроэлементов таких как: калий, кальций, железо, фосфор. Укроп содержит также эфирные масла. Свежую зелень укропа применяют при расстройствах желудка и кишечника, настой из семян укропа используют как мочегонное и желчегонное средство, при цистите. Считается, что укроп способен снизить кровяное давление при гипертонии и благотворно отразиться на работе сердца. Кстати, людям с лишним весом показаны отвары из укропа, как средство для снижения давления и нормализации пищеварения.

Петрушка
В листьях петрушки содержится витамин РР, К, С, В1, В2, каротин, углеводы, белки, биофлавоноиды, фолиевая кислота, минеральные соли. Пучок петрушки заменяет дневную норму витамина С и каротина. А это прекрасная альтернатива синтетическим витаминам. Петрушку рекомендую принимать при гастрите и язве желудка, заболеваниях сердца. Считается, что свежая петрушка положительно влияет на людей с депрессией. Если чувствуете, что настроение на нуле и ничего не хочется – добавьте больше петрушки в рацион. Кстати, опять же совет худеющим. При пониженном настроении, можно чаще жевать петрушку, чтобы не опускались руки на пути к красивой фигуре.

Сельдерей
Это удивительное растение, обладающее массой полезных свойств. Для тех, кто хочет похудеть и сохранить свой вес в норме, сельдерей должен стать постоянным спутником. Именно он помогает нормализовать вес, улучшить обмен веществ, вывести шлаки. Сельдерей богат витаминами С, В1. В2, А, содержит также ряд минеральных веществ ( магний, йод, фосфор, железо, кальций). Сельдерей используют как в салатах, так и в качестве приправы к супам, горячим блюдам, из него получаются великолепные соусы.