Пирог фруктовый "Цыган"

Ингредиенты
250 г муки
300 г сахара
200 г изюма
200 г сушеных яблок
200 г сушеных слив
1 ч. л. корицы
200 г крутого кипятка
щепотка соли

Приготовление
Растворить в воде сахар, довести раствор до кипения, добавить соль и влить в миску с мукой. Размешать тесто. Фрукты облить кипятком, мелко нарезать, посыпать корицей и, положив в тесто, хорошо размешать, чтобы они равномерно распределились. Тесто уложить в выстланную пергаментом и смазанную маслом форму и выпекать в негорячей духовке 35-40 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой (опционально)