Рыба(жареная или запеченная-на Ваш вкус) в специях, укропе и чесноке

Рыба подойдет любая, которую Вы решили приготовить. Подойдет прекрасно для этого и любое рыбное филе! Я готовила-как и всегда, одну из любимых мужем сортов рыбы-камбалу.
В этот раз она была не очень крупная, порядка 800г. Рыба была с икрой-я с икрой ее и пожарила! Я разрезала ее на более мелкие куски.

Особенность этого способа приготовления рыбы в том, что рыба -маринуется в специях и масле не менее 2=х часов!

Для приготовления нам потребуется:
Рыба любая свежемороженая или свежая -1-2 шт.

На маринад:
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Смесь приправ для рыбы-1 ч.л.(я ее делаю самаhttps://www.diets.ru/post/1428125/)
Чеснок сухой – 2 ч. л.
Укроп сухой – 1 ч. л.
Масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу


Для подачи (по желанию):
Лимон — 1 шт
Зелень свежая — 100 гр.

Приготовление:
1. Разморозить рыбу, разрезать на куски или разделать на филе.


2. Смешать все сухие специи, соль и растительное масло, все перемешать до однородности.


3. Аккуратно смазать каждый кусок рыбы и выложить сразу в емкость для маринования(кастрюля, миска и т.д.)Оставить минимум на 2 часа мариноваться!


4. Готовить при 180градусах до готовности в духовке, можно запанировать в муке или в панировочных сухарях и просто пожарить на сковороде, что я и сделала..





Приятного аппетита!
На гарнир все, что вы пожелаете!
Приятного аппетита!